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Facile30 minutes

Poulet grillé à la persane

au ras el hanout avec raisins secs et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
bouquet de menthe
1 bouquet de menthe
carotte
2 carotte
concombres libanais
3 concombres libanais
citron
1 citron
oignon rouge
1 oignon rouge
raisins secs
80ml raisins secs
ras el hanout
30ml ras el hanout
couscous
240ml couscous
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, râpe

  • Calories: 682 kcal
  • Lipides: 13 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 98 mg
  • Protéines: 49 g
  • Glucides: 93 g
  • Sucres: 25 g
  • Sodium: 141 mg
  • Fibres: 7 g

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole avec 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau à ébullition. Hacher la menthe. Peler et râper la carotte. Couper le concombre en petits cubes. Émincer l'oignon rouge. Zester le citron puis le trancher en rondelles.

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2. Cuire le couscous

Verser le couscous et les raisins dans l'eau bouillante, couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 6-7 minutes.

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3. Préparer le poulet

Faire une incision au centre du poulet sans le trancher en 2 au complet. Mettre 2 tranches de citron à l'intérieur. Enrober le poulet avec le ras el hanout. Saler et poivrer.

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4. Cuire le poulet

Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Ajouter l'oignon et le poulet. Cuire 3-4 minutes. Ajouter 1/3 2P | 1/2 3P tasse d'eau et laisser le liquide s'évaporer. Retourner le poulet et cuire 7-8 minutes à couvert jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit.

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5. Mélanger le couscous

Mélanger le couscous avec la carotte, les concombres, le zeste de citron, la menthe, un filet d'huile, sel et poivre.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le couscous et les oignons. Bon appétit!