Famille

Facile30 minutes

Poulet grillé à la persane

Name: Poulet%20grill%C3%A9%20%C3%A0%20la%20persane
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 3 poitrines%20de%20poulet; 1 bouquet%20de%20menthe; 2 carotte; 3 concombres%20libanais; 1 citron; 1 oignon%20rouge; 80 ml raisins%20secs; 30 ml ras%20el%20hanout; 240 ml couscous

au ras el hanout avec raisins secs et menthe

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

3 poitrines de poulet

1 bouquet de menthe

2 carotte

3 concombres libanais

1 citron

1 oignon rouge

80ml raisins secs

30ml ras el hanout

240ml couscous

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, râpe

Nutrition Value
Calories: 682 kcal

Lipides: 13 g

Saturés: 2 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 98 mg

Protéines: 49 g

Glucides: 93 g

Sucres: 25 g

Sodium: 141 mg

Fibres: 7 g

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C'est parfait pour les ...Famille

Pas à pas

1. Mise en place

Amener une casserole avec 1 ^2P | 1.5 ^3P tasse d'eau à ébullition. Hacher la menthe. Peler et râper la carotte. Couper le concombre en petits cubes. Émincer l'oignon rouge. Zester le citron puis le trancher en rondelles.

2. Cuire le couscous

Verser le couscous et les raisins dans l'eau bouillante, couvrir et retirer du feu. Laisser gonfler 6-7 minutes.

3. Préparer le poulet

Faire une incision au centre du poulet sans le trancher en 2 au complet. Mettre 2 tranches de citron à l'intérieur. Enrober le poulet avec le ras el hanout. Saler et poivrer.

4. Cuire le poulet

Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Ajouter l'oignon et le poulet. Cuire 3-4 minutes. Ajouter 1/3 ^2P | 1/2 ^3P tasse d'eau et laisser le liquide s'évaporer. Retourner le poulet et cuire 7-8 minutes à couvert jusqu'à ce que le centre du poulet soit cuit.

5. Mélanger le couscous

Mélanger le couscous avec la carotte, les concombres, le zeste de citron, la menthe, un filet d'huile, sel et poivre.

6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec le couscous et les oignons. Bon appétit!