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Facile30 minutes

Poulet à la portugaise à l'orange

avec chips de pommes de terre et salade tiède

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    3 Poitrines de poulet
    60g Roquette
    1 Poivron(s) rouge(s)
    750g Pommes de terre
    1 Maïs en grain
    Ingrédients principaux: Maïs à grains entiers, eau, sucre, sel
    1 Orange(s)
    2 Gousse(s) d'ail
    30ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: paprika fumé 5ml + cayenne 2ml + cassonade 23ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, bol, microplane/zesteur

Valeurs nutritionnelles

Calories648 kcal
Lipides8 g
Saturés1 g
Trans0 g
Cholestérol198 mg
Protéines68 g
Glucides75 g
Sucres19 g
Sodium173 mg
Fibres11 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFaible en glutenÉpicé
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire une recette différemment. Ajuster la quantité d'épices sur le morceau de poulet servi aux enfants selon leur tolérance au piquant. Avant la cuisson, laisser les eux-mêmes choisir les légumes pour leur salade et les laisser faire leur salade eux-mêmes. Avec … ou sans roquette!

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2. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Trancher finement les pommes de terre. Étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Verser un filet d'huile, saler poivrer. Cuire au four de 25 à 30 minutes.

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3. Mise en place

Trancher le poivron en lanières. Hacher l'ail. Zester et couper l'orange en deux.

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4. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Assaisonner le poulet et cuire 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Mélanger le jus de l'orange, le zeste, l'ail et les épices. Ajouter au poulet et cuire 2 minutes jusqu'à ce que le poulet soit légèrement caramélisé. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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5. Faire la salade

Chauffer un autre filet d'huile dans la poêle. Cuire le poivron et le maïs égoutté pendant environ 2 minutes. Mélanger dans un bol avec la roquette, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique ou de vin. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le poulet avec les pommes de terre et la salade. Servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!