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Facile30 minutes

Poulet à la portugaise à l'orange

avec chips de pommes de terre et salade tiède

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
roquette
750ml roquette
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
pommes de terre
750g pommes de terre
maïs en grain
1 maïs en grain
orange(s)
1 orange(s)
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
mélange d'épices
30 mélange d'épices
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, bol

  • Calories: 648 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 1 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 198 mg
  • Protéines: 68 g
  • Glucides: 75 g
  • Sucres: 19 g
  • Sodium: 173 mg
  • Fibres: 11 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Tancher finement les pommes de terre. Étaler sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Verser un filet d'huile, saler poivrer. Cuire au four de 25 à 30 minutes.

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2. Mise en place

Trancher le poivron en lanières. Hacher l'ail. Zester et couper l'orange en deux.

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3. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Assaisonner le poulet et cuire 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. Mélanger le jus de l'orange, le zeste, l'ail et les épices. Ajouter au poulet et cuire 2 minutes jusqu'à ce que le poulet soit légèrement caramélisé. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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4. Faire la salade

Chauffer un autre filet d'huile dans la poêle. Cuire le poivron et le mais égoutté pendant environ 2 minutes ( Vous pouvez sauter cette étape si vous les préférez crus). Mélanger dans un bol avec la roquette, de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique ou de vin. Saler, poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet avec les pommes de terre et la salade. Bon appétit!