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Facile30 minutes

Lanières de poulet croustillantes

avec sauce BBQ, patates douces et brocoli

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
450g poitrines de poulet
babeurre
180ml babeurre
bouquet de persil
1 bouquet de persil
tête de brocoli
1 tête de brocoli
chapelure panko
180ml chapelure panko
quinoa
180ml quinoa
sauce bbq
240ml sauce bbq
patate(s) douce(s)
750g patate(s) douce(s)
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 711 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 101 mg
  • Protéines: 52 g
  • Glucides: 106 g
  • Sucres: 30 g
  • Sodium: 1129 mg
  • Fibres: 10 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les patates douces

Préchauffer le four à 400°F. Couper les patates douces en frites. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 22-25 minutes.

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2. Mise en place

Hacher le persil. Couper le brocoli en petits morceaux. Dans un bol, mélanger le babeurre avec 1 c.à.s. de la sauce BBQ. Mélanger le panko avec le quinoa. Couper le poulet en lanières.

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3. Paner le poulet

Tremper les lanières de poulet dans le babeurre puis enrober avec le mélange de quinoa et panko. Saler et poivrer.

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4. Cuire le poulet

Dans une poêle à feu élevé, faire chauffer un généreux filet d'huile. Cuire les lanières de poulet 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Déposer sur la plaque des patates douces et cuire au four 8-10 minutes usqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

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5. Cuire le brocoli

Réduire le feu de la poêle à moyen-élevé. Retirer les morceaux de chapelure du fond de la poêle. Cuire le brocoli 3-4 minutes. Saler et poivrer. Mélanger avec le persil.

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6. Monter l'assiette

Servir les lanières de poulet avec les patates douces, le brocoli et la sauce BBQ. Bon appétit!