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Facile30 minutes

Poulet tandoori

avec riz aux petits pois et salade d'épinards, tomates, concombres et radis

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Contenant(s) de yogourt
1 Contenant(s) de yogourt
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Bébés épinards
500ml Bébés épinards
Pois verts
120ml Pois verts
Radis
4 Radis
Tomate(s)
3 Tomate(s)
Concombre(s) libanais
3 Concombre(s) libanais
Citron
1 Citron
Riz jasmin
240ml Riz jasmin
Épices tandoori
15ml Épices tandoori
Échalote française
1 Échalote française
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, bol

  • Calories: 675 kcal
  • Lipides: 9 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 201 mg
  • Protéines: 55 g
  • Glucides: 70 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 172 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Trancher finement les radis et l'échalote. Couper les concombres en demi-lune. Couper les tomates en dés. Hacher grossièrement la coriandre.

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2. Cuire le riz

Ajouter le riz a la casserole d'eau bouillante. Couvrir et mijoter à feu doux pendant 10-12 minutes. Ajouter les pois verts lorsque le riz est cuit. Garder au chaud.

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3. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans un poêle à feu moyen. Enrober le poulet des épices tandoori (épicé, au goût. Éviter pour les enfants). Saler et poivrer. Ajouter le poulet à la poêle et cuire environ 5-6 minutes, couvrir et cuire un autre 7-8 minutes de l'autre côté ou jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit.

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4. Faire la salade et la sauce

Mélanger le yogourt avec le jus d'un demi-citron et une partie de la coriandre, puis réserver. Dans un saladier, mélanger les épinards, radis, concombres, tomates, échalote et le reste de la coriandre. Assaisonner au goût. Ajouter un filet d'huile et le jus de l'autre demi-citron. Laisser la coriandre de côté. Ne pas aimer la coriandre peut même provenir de nos gènes!

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5. Monter l'assiette

Servir le poulet tandoori avec la salade et la sauce au yogourt. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!