avec riz et salade de chou au concombre
Casserole, poêle, pinces, bol
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Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition avec le bouillon. Râper le chou. Trancher finement les concombres en demi-cercles. Verser le riz dans la casserole, couvrir et cuire à feu doux 12 minutes.
Mélange le chou avec les concombres, les graines de sésame, un filet d'huile, 1 c.à.s de vinaigre de cidre ou de vin, sel et poivre. Ajouter du sucre au goût.
Couper le poulet en 2 sur l'épaisseur. Paner le poulet en l'enrobant de farine, dans l'oeuf puis recouvrir de chapelure panko. Dans une poêle, chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen. Cuire le poulet 4-5 minutes d'un côté. Retourner, couvrir et cuire à feu doux 7-8 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
Trancher le poulet en languettes et servir avec la sauce, le riz et la salade de chou. Bon appétit!