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Facile30 minutes

Poulet yakitori

avec riz au furikake maison et haricots au miel et au soya

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
poitrines de poulet
3 poitrines de poulet
feuille(s) de nori
2 feuille(s) de nori
oignon(s) vert(s)
5 oignon(s) vert(s)
riz arborio
240ml riz arborio
brochettes
6 brochettes
sauce teriyaki
120ml sauce teriyaki
sachet(s) de graines de sésame
2 sachet(s) de graines de sésame
sauce soya
4 sauce soya
contenant(s) de miel
2 contenant(s) de miel
haricots verts
300g haricots verts
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

ciseaux, casserole, poêle, plaque cuisson, papier cuisson

  • Calories: 697 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 198 mg
  • Protéines: 70 g
  • Glucides: 81 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 867 mg
  • Fibres: 5 g

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FavorisFaible en gluten
Pas à pas
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1. Adapter la recette pour vos enfants

Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est aussi possible de faire cette recette différement. Laisser les mélanger eux-même le furikake à leur riz. Laissez l'oignon vert de côté au lieu de les mettre dans les brochettes. Laisser leur goûter à la sauce avant de la mettre sur les brochettes.

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2. Cuire le riz

Préchauffer le four à 400°F. Amener une casserole avec 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Ajouter les graines de sésame, une pincée de sel et le nori coupé en petits morceaux à l'aide de ciseaux. Il s'agit en fait d'un furikake maison.Le furikake est un condiment utilisé dans la cuisine japonaise que l'on saupoudre sur les plats de riz.

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3. Mise en place

Couper les oignons verts en morceaux de 3cm de large. Couper le poulet en cubes et alterner un morceau de poulet et un morceau d'oignon vert sur les brochettes. Répéter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de poulet et d'oignons verts.

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4. Cuire les brochettes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les brochettes et cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient colorées. Placer sur une plaque de cuisson couverte de papier de cuisson. Badigeonner avec la marinade teriyaki et terminer la cuisson au four pendant 8 à 10 minutes. Retourner à mi-cuisson.

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5. Cuire les haricots verts

Ajouter un autre filet d'huile dans la poêle. Parer les haricots verts. Ajouter les haricots et le soya et le miel. Cuire pendant 5 minutes à feu moyen.

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6. Monter l'assiette

Servir avec les haricots et les brochettes de poulet yakitori. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!