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Facile30 minutes

Poutine décadente aux champignons sauvages

avec pois verts, fromage en grains et sauce à la moutarde Dijon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
    200g Fromage en grains
    1 Bouquet de persil
    180g Champignons blancs
    180ml Pois verts
    15g Champignon mélange forestier sec
    1 Oignon(s) jaune
    900g Pommes de terre
    45ml Demi-glace
    30ml Moutarde de Dijon

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, spatule, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories564 kcal
Lipides24 g
Saturés14 g
Trans1 g
Cholestérol70 mg
Protéines28 g
Glucides65 g
Sucres8 g
Sodium945 mg
Fibres8 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en cubes. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 20-26 minutes.

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2. Tremper les champignons

Mettre les champignons séchés dans un bol d'eau chaude. Laisser tremper environ 8 minutes. Égoutter. (Conserver le l'eau de trempage pour plus de saveurs dans le bouillon.)

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3. Mise en place

Trancher finement les champignons et l'oignon. Hacher le persil. Mettre la demi-glace dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau ou l'eau de trempage des champignons séchées pour plus de saveur.

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4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et tous les champignons 3-4 minutes. Poivrer.

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5. Ajouter la demi-glace

Ajouter la moutarde et mélanger. Ajouter la demi-glace et amener à ébullition. Laisser mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Ajouter les petits pois si désiré pour les réchauffer. Poivrer.

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6. Monter l'assiette

Garnir les pommes de terre avec la sauce et les champignons, les pois verts, le fromage et le persil. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer sa poutine de rêve! Bon appétit!