Poutine de l'Action de Grâces

Préchauffer le four à 450°F. Ajouter le bouillon à 1.5 ^2P | 2 ^3P tasses d'eau chaude. Couper les pommes de terres en quartiers minces. Mélanger avec un filet d'huile, la moitié des épices, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire 10-12 minutes de chaque côté.

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé et cuire le dindon 4-5 minutes de chaque côté. Ajouter les pois verts et les réchauffer 1 minute . Retirer de la poêle et garder au chaud.

Ajouter 2 ^2P | 3 ^3P c.à.s. de beurre à la casserole et faire fondre. Ajouter la farine et mélanger 30 secondes. Ajouter le bouillon en fouettant jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Ajouter le reste des épices et du poivre. Garder au chaud.

Assembler la poutine. Garnir les pommes de terre avec le dindon, les pois verts, le fromage et la sauce. Servir avec la confiture de canneberges. Bon appétit!