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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Poutine végé Philly

avec poivron, champignons et oignon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage en grains
185g fromage en grains
champignons blancs
180g champignons blancs
farine de blé
30ml farine de blé
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
poivron rouge
1 poivron rouge
oignon jaune
1 oignon jaune
pommes de terre
750g pommes de terre
oignons verts
1 oignons verts
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier parchemin, poêle, fouet, bol

  • Calories: 506 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 18 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 85 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 42 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 1041 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Trancher les pommes de terre en frites. Mélanger avec un filet d'huile, la moitié des épices, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire au four 25-28 minutes. Retourner à mi-cuisson.

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2. Mise en place

Émincer l'oignon, les champignons et l'oignon vert. Couper le poivron en fines lanières. Mettre le cube de bouillon dans 1.5 tasses d'eau.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et le poivron 3-4 minutes. Ajouter les champignons et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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4. Faire la sauce

Ajouter une noisette de beurre à la poêle. Lorsque le beurre mousse, ajouter la farine et mélanger pour faire un roux. Ajouter le bouillon en fouettant jusqu'à ce que la sauce devienne lisse. Ajouter le reste des épices et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir les frites dans un bol et garnir avec les légumes, la sauce, le fromage et l'oignon vert. Bon appétit!