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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Poutine végé Philly

avec poivron, champignons et oignon

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage en grains
200g fromage en grains
oignon(s) vert(s)
2 oignon(s) vert(s)
champignons blancs
180g champignons blancs
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
oignon jaune
1 oignon jaune
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
farine de blé
30ml farine de blé
mélange d'épices
30ml mélange d'épices
pommes de terre
900g pommes de terre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, fouet, bol

  • Calories: 506 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 18 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 85 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 42 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 1041 mg
  • Fibres: 5 g

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VégétarienFamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Trancher les pommes de terre en frites. Mélanger avec un filet d'huile, la moitié des épices, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Cuire au four 20-25 minutes. Retourner à mi-cuisson.

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2. Mise en place

Émincer l'oignon, les champignons et l'oignon vert. Couper le poivron en fines lanières. Mettre le cube de bouillon dans 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. chaude et mélanger.

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3. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et les champignons 3-4 minutes. Ajouter le poivron et cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et garder au chaud.

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4. Faire la sauce

Ajouter 1 2P | 2 3P c.à.s. de beurre à la poêle. Lorsque le beurre mousse, ajouter la farine et mélanger pour faire un roux. Ajouter le bouillon en fouettant jusqu'à ce que la sauce devienne lisse. Ajouter le reste des épices (au goût) et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Servir les frites dans des bols et laissez chacun se servir et garnir son assiette avec les légumes, la sauce, le fromage et l'oignon vert. Bon appétit!