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Intermédiaire35 minutes

Poutine décadente à la saucisse italienne

avec poivron

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
saucisses italiennes
6 saucisses italiennes
fromage en grains
200g fromage en grains
bouquet(s) de persil
1 bouquet(s) de persil
poivron(s) jaune(s)
2 poivron(s) jaune(s)
oignon rouge
1 oignon rouge
pommes de terre
900g pommes de terre
cube de bouillon de boeuf
1 cube de bouillon de boeuf
origan séché
15ml origan séché
farine de blé
45ml farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, fouet

  • Calories: 715 kcal
  • Lipides: 43 g
  • Saturés: 24 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 117 mg
  • Protéines: 31 g
  • Glucides: 52 g
  • Sucres: 7 g
  • Sodium: 1035 mg
  • Fibres: 5 g

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Cuire les frites

Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 22-30 minutes.

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2. Mise en place

Émincer l'oignon. Hacher le persil. Couper le poivron en lanières. Trancher les saucisses.

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3. Cuire les saucisses

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les saucisses 4-5 minutes. Ajouter le poivron, l'oignon et l'origan et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Les légumes étant en gros morceaux, les enfants pourront détecter les ingrédients connus et moins appréciés et auront moins de résistance face au plat. Il est également possible de servir les poivrons crus en crudités plutôt que les cuire.

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4. Faire la sauce

Ajouter 2 2P | 3 3P c.à.s. beurre à la poêle. Lorsque le beurre mousse, ajouter la farine et fouetter. Émietter et ajouter 0.75 2P | 1 3P cube de bouillon et 1.5 2P | 2.5 3P tasses d'eau en fouettant jusqu'à l'obtention d'une sauce plus épaisse et lisse. Poivrer. Garder à feu doux jusqu'au service.

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5. Monter l'assiette

Garnir les frites avec les légumes, le fromage, les morceaux de saucisse, la sauce et le persil. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun faire sa propre poutine. Bon appétit!