Famille
Intermédiaire35 minutes
Poutine décadente à la saucisse italienne
avec poivron
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
6 Saucisses italiennes
200g Fromage en grains
1 Bouquet(s) de persil
2 Poivron(s) jaune(s)
1 Oignon rouge
900g Pommes de terre
1 Cube de bouillon de boeuf
15ml Origan séché
45ml Farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, fouet
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, les légumes étant en gros morceaux, les enfants pourront détecter les ingrédients connus et moins appréciés et auront moins de résistance face au plat. Il est également possible de servir les poivrons crus en crudités plutôt que les cuire. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
2. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 22-30 minutes.
3. Mise en place
Émincer l'oignon. Hacher le persil. Couper le poivron en lanières. Trancher les saucisses.
4. Cuire les saucisses
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les saucisses 4-5 minutes. Ajouter le poivron, l'oignon et l'origan et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
5. Faire la sauce
Ajouter 2 2P | 3 3P c. à s. beurre à la poêle. Lorsque le beurre mousse, ajouter la farine et fouetter. Émietter et ajouter 0.75 2P | 1 3P cube de bouillon et 1.25 2P | 2 3P tasses d'eau en fouettant jusqu'à l'obtention d'une sauce plus épaisse et lisse. Poivrer. Garder à feu doux jusqu'au service.
6. Monter l'assiette
Garnir les frites avec les légumes, le fromage, les morceaux de saucisse, la sauce et le persil. Bon appétit!