Famille
Intermédiaire35 minutes
Poutine décadente à la saucisse italienne
avec poivron et origan
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
2 saucisses italiennes
200g fromage en grains
1 bouquet de persil
2 poivron(s) jaune(s)
1 oignon rouge
900g pommes de terre
1 cube de bouillon de boeuf
15ml origan séché
45ml farine de blé
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, fouet
1. Cuire les frites
Préchauffer le four à 425°F. Couper les pommes de terre en frites. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger avec un filet d'huile, sel et poivre. Cuire au four 22-30 minutes.
2. Mise en place
Émincer l'oignon. Hacher le persil. Couper le poivron en lanières. Trancher les saucisses.
3. Cuire les saucisses
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les saucisses 4-5 minutes. Ajouter le poivron, l'oignon et l'origan et cuire 4-5 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
4. Faire la sauce
Ajouter 2 2P | 3 3P c.à.s. beurre à la poêle. Lorsque le beurre mousse, ajouter la farine et fouetter. Émietter et ajouter 0.75 2P | 1 3P cube de bouillon et 1.5 2P | 2.5 3P tasses d'eau en fouettant jusqu'à l'obtention d'une sauce plus épaisse et lisse. Poivrer. Garder à feu doux jusqu'au service.
5. Monter l'assiette
Garnir les frites avec les légumes, le fromage, les saucisses, la sauce et le persil. Bon appétit!