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Facile40 minutes

Poutine aux épices zaatar

avec haloumi grillé et chips de pita

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Pommes de terre
750g Pommes de terre
Fromage haloumi
1 Fromage haloumi
Pains pitas libanais
1 Pains pitas libanais
Za'atar
45ml Za'atar
Demi-glace
45ml Demi-glace
Concombre(s) libanais
3 Concombre(s) libanais
Tomate(s) rouge
1 Tomate(s) rouge
Bouquet de menthe
0.5 Bouquet de menthe
Sumac
15ml Sumac
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, bol, casserole.

  • Calories: 693 kcal
  • Lipides: 28 g
  • Saturés: 10 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 48 mg
  • Protéines: 25 g
  • Glucides: 88 g
  • Sucres: 8 g
  • Sodium: 1284 mg
  • Fibres: 9 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 450 °F. Couper les pommes de terre en bâtonnets. Couper le fromage haloumi et le pita en morceaux. Couper les concombres et les tomates en dès. Hacher la menthe.

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2. Cuire les frites

Mélanger les bâtonnets de pommes de terre avec environ 2 c. à s. d'huile d'olive et les épices zaatar. Étendre sur une plaque de cuisson et cuire au four pour 25-30 minutes.

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3. Faire les chips de pita

Dans une poêle a feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive et cuire les pitas 1-2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.

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4. Griller le haloumi

Dans la même poêle, a feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Griller le haloumi 2 minutes de chaque côté.

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5. Préparer la sauce

Dans une petite casserole, mélanger la demi-glace avec 3/4 2P | 1 3P tasse d'eau. Porter à ébuliton et réduire le feu. Laisser mijoter 2-3 minutes. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger les concombres, la tomate, la menthe et le sumac. Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et poivrer et bien mélanger la salade.

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6. Monter l'assiette

Servir les frites, avec les chips de pita et le haloumi grillé. Verser un peu de sauce sur la poutine. Servir avec la salade. Bon appétit!