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Facile40 minutes

Poutines de légumes rôtis

avec fromage en grain et sauce demi-glace

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Fromage en grains
200g  Fromage en grains
Bouquet de thym
1 Bouquet de thym
Pommes de terre
750g Pommes de terre
Patate(s) douce(s)
500g Patate(s) douce(s)
Courgette(s)
2 Courgette(s)
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Panais
2 Panais
Oignon rouge
1 Oignon rouge
Demi-glace
45ml Demi-glace
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, casserole, fouet

  • Calories: 388 kcal
  • Lipides: 10 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 29 mg
  • Protéines: 13 g
  • Glucides: 61 g
  • Sucres: 12 g
  • Sodium: 584 mg
  • Fibres: 10 g

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VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Trancher finement l'oignon. Effeuiller le thym. Couper les légumes en frites.

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2. Cuire les légumes

Mettre les légumes sauf l'oignon sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Ajouter un filet d'huile, le thym, assaisonner avec du sel et du poivre et cuire au four pendant environ 25 minutes.

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3. Faire la sauce

Pendant ce temps, faire fondre une noix de beurre dans une casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre. Mettre la demi-glace dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Verser dans la casserole et amener à ébullition tout en fouettant. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 4-5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Garder au chaud.

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4. Monter l'assiette

Servir les légumes rôtis avec la sauce et le fromage en grains. Rectifier l'assaisonnement au besoin. On peut aussi servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer sa propre poutine. Bon appétit!