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Cook it family logoFamille
Facile30 minutes

Poutine à la viande fumée

avec moutarde, cornichon et salade chou

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    200g Fromage en grains
    Ingrédients principaux: Lait pasteurisé, substances laitières modifiées, sel, culture bactérienne
    300g Viande fumée
    Ingrédients principaux: Boeuf, eau, solides de glucose, sel, saveur, épices
    1 Bouquet(s) de persil
    2 Cornichons à l'aneth
    Ingrédients principaux: Concombres, Eau, Vinaigre, Sel
    900g Pommes de terre
    45ml Moutarde reguliere
    Ingrédients principaux: Vinaigre distillé, graines de moutarde, sel, curcuma, épices
    45ml Demi-glace
    Ingrédients principaux: Amidon de maïs, protéines végétales hydrolysées (maïs, soya), farine de blé, sucre
    1 Chou de Savoie

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

bol, plaque de cuisson, casserole, fouet, poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories677 kcal
Lipides29 g
Saturés16 g
Trans1 g
Cholestérol115 mg
Protéines41 g
Glucides66 g
Sucres9 g
Sodium2485 mg
Fibres13 g

C'est parfait pour les ...

FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Émincer le chou et mettre dans un bol avec 2 c. à s. de vinaigre, d'eau et 1 c. à s. de sucre. Laisser mariner. Couper les pommes de terre en quartiers. Hacher le persil. Couper le cornichon en deux.

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2. Cuire les frites

Mettre les pommes de terre sur une plaque allant au four. Ajouter un filet d'huile, assaisonner et cuire au four pendant environ 25 minutes.

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3. Faire la sauce

Mettre la demi-glace dans 1 2P | 1.5 3P tasse d'eau. Verser dans une casserole et amener à ébullition tout en fouettant. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 4-5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Garder au chaud.

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4. Réchauffer la viande fumée

Réchauffer la viande fumée au micro-ondes ou dans une poêle à feu moyen, sans corps gras, durant 3 minutes. Couper ensuite grossièrement. Hacher plus finement pour les enfants.

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5. Monter l'assiette

Mettre les pommes de terre, le fromage en grain, la viande fumée et la sauce dans un bol de service. Garnir de moutarde, persil et un demi-cornichon. Servir avec la salade de chou. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer sa poutine. Bon appétit!