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Facile25 minutes

Poutine tofu général Tao

avec sauce général Tao, carotte, chou rouge, coriandre et graines de sésame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Tofu ferme
450g Tofu ferme
Fromage en grains
200g Fromage en grains
Bouquet de coriandre
2 Bouquet de coriandre
Carotte(s)
2 Carotte(s)
Chou rouge
0.5 Chou rouge
Pommes de terre
900 Pommes de terre
Sauce Général Tao
360ml Sauce Général Tao
Sachet(s) de graines de sésame
2 Sachet(s) de graines de sésame
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle

  • Calories: 788 kcal
  • Lipides: 29 g
  • Saturés: 15 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 76 mg
  • Protéines: 33 g
  • Glucides: 99 g
  • Sucres: 41 g
  • Sodium: 1595 mg
  • Fibres: 10 g

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Pas à pas
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1. Cuire les pommes de terre

Préchauffer le four à 425˚ F. Couper les pommes de terre en frites. Placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Assaisonner avec du sel, du poivre et un filet d'huile. Cuire au four pendant 25 minutes.

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2. Mise en place

Pendant ce temps, briser le tofu en morceaux, râper la carotte, trancher finement le chou rouge, hacher grossièremen la coriandre.

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3. Frire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le tofu et frire pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant et coloré. Retirer de la poêle. Saler au goût.

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4. Faire la sauce

Essuyer la poêle. Ajouter la sauce et 1/4 de tasse d'eau. Réchauffer pendant 1 minute. Réserver.

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5. Monter l'assiette

Servir les frites avec la sauce, le tofu et le fromage. Garnir avec les graines de séame, la carotte, le chou et la coriandre. Bon appétit!