Famille
Facile45 minutes
Poutine végé
aux pommes de terre grelots écrasées, champignons et carottes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ingrédients principaux:
300g Fromage en grains
2 Gousse(s) d'ail
2 Persil et thym
225g Champignons blancs
1 Carotte(s)
1 Oignon(s) jaune
1 Cube de bouillon de légumes
45ml Farine de blé
1000g Petites pommes de terre
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, casserole, passoire, fouet, bol
1. Mise en place
Hacher le persil, l'oignon et l'ail. Effueiller le thym. Couper la carotte en petits morceaux. Émincer les champignons. Couper les pommes de terre en 2 si elles sont trop grosses. Mettre le bouillon dans 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau.
2. Cuire les pommes de terre
Mettre les pommes de terre dans une casserole d'eau salée et amener à ébullition. Cuire 8-12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fermes. Égoutter.
3. Cuire les légumes
Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l'oignon, l'ail et le thym 2-3 minutes. Ajouter les carottes et les champignons et cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que les carottes soient tendres. Saler et poivrer. Retirer de la poêle. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible d'omettre le thym et le garder pour le service.
4. Faire la sauce
Ajouter une 2 2P | 3 3P c.à.s. de beurre à la poêle. Lorsque le beurre mousse, ajouter la farine et mélanger pour obtenir une pâte. Ajouter le bouillon et fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Poivrer. Remettre les légumes dans la poêle et laisser chauffer à feu doux.
5. Écraser les pommes de terre
Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire les pommes de terre 3-5 minutes jusqu'à coloration. Écraser légèrement à l'aide d'un fourchette. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir les pommes de terre dans une assiette et garnir avec la sauce aux légumes, le fromage en grain et le persil. Enfin, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!