Express
Facile25 minutes
Penne aux légumes tout-en-un
avec poireau, tomates cerises, champignons et pistaches
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
250g Penne
250ml Tomates cerises
60ml Parmesan
1 Bouquet(s) de basilic
45ml Pistaches
150g Champignons blancs
1 Citron
3 Gousse(s) d'ail
1 Poireau(x)
1 Cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez aussi laisser quelques tomates crues pour la garniture. Vous pouvez également laisser le basilic, le zeste et le romano en garniture plutôt que de l'ajouter au plat familial. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
2. Mise en place
Trancher finement le poireau, les champignons et le basilic. Hacher l'ail. Couper les tomates cerises en 2. Mettre le cube de bouillon dans 2 2P | 2.5 3P tasses d'eau. Zester le citron.
3. Cuire les champignons
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les champignons, le poireau et l'ail 3-4 minutes. Saler et poivrer.
4. Ajouter les pâtes
Ajouter les tomates cerises et les pâtes et mélanger. Ajouter un filet d'huile au besoin pour bien enrober les pâtes.
5. Ajouter le bouillon
Ajouter le bouillon et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et cuire 12-15 minutes jusqu'à ce que les pâtes soient tendres et que le bouillon soit absorbé. Ajouter le basilic, le zeste et le romano et mélanger. Rectifier l'assaisonnement au goût.
6. Monter l'assiette
Hacher grossièrement les pistaches. Servir les pâtes et garnir avec du jus de citron et les pistaches. Bon appétit.