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Facile20 minutes

Quesadillas aux champignons et au chèvre

Name: Quesadillas%20aux%20champignons%20et%20au%20ch%C3%A8vre
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 250 g fromage%20de%20ch%C3%A8vre; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 bouquet%20de%20persil; 500 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 150 g champignons%20crimini; 3 tortillas%20de%20bl%C3%A9%20entier; 3 concombre(s)%20libanais; 3 tomate(s)%20; 180 ml edamames

avec salade fraîche de tomates et concombres

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

250g fromage de chèvre

2 gousse(s) d'ail

1 bouquet de persil

500ml bébés épinards

150g champignons crimini

3 tortillas de blé entier

3 concombre(s) libanais

3 tomate(s)

180ml edamames

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Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 591 kcal

Lipides: 22 g

Saturés: 13 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 47 mg

Protéines: 34 g

Glucides: 70 g

Sucres: 10 g

Sodium: 818 mg

Fibres: 17 g

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C'est parfait pour les ...ExpressFavorisVégétarien

Pas à pas

1. Mise en place

Émincer les champignons. Hacher l’ail et le persil. Couper les tomates et les concombres. Amener une petite casserole d'eau à ébullition.

2. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter les champignons et l’ail. Cuire 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les épinards. Cuire 2 minutes . Saler et poivrer.

3. Faire la salade

Blanchir les edamames dans l'eau 1-2 minutes. Égoutter. Mélanger avec les tomates, le concombre, le persil, un filet d'huile, un peu de vinaigre de cidre au goût, sel et poivre.

4. Badigeonner les tortillas

Badigeonner les tortillas avec le fromage de chèvre et garnir avec le mélange de champignons. Refermer les tortillas en demi-lune.

5. Cuire les quesadillas

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter les tortillas et cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à coloration.

6. Monter l'assiette

Servir avec les quesadillas avec la salade. Bon appétit!