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Facile35 minutes

Quesadillas à la dinde

avec crème sure et salsa de tomates et concombres

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
dindon haché
450g dindon haché
crème sure
125ml crème sure
fromage cheddar
120g fromage cheddar
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
oignons verts
2 oignons verts
tortillas de blé
3 tortillas de blé
concombre libanais
2 concombre libanais
tomates italiennes
3 tomates italiennes
citron
1 citron
540ml haricots noirs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Bol, poêle

  • Calories: 849 kcal
  • Lipides: 41 g
  • Saturés: 18 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 189 mg
  • Protéines: 57 g
  • Glucides: 63 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 997 mg

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FamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'oignon vert, l'ail et la coriandre. Couper le concombre et les tomates en petits cubes. Écraser les haricots noirs afin d'obtenir une purée.

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2. Faire la salsa

Dans un bol, mélanger les tomates avec le concombre, la moitié de la coriandre, 2 c.à.s. d’huile d’olive et le jus d’un demi-citron. Saler et poivrer.

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3. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter l’oignon vert et l’ail. Cuire 2 minutes.

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4. Cuire le dindon

Ajouter le dindon. Cuire 4-5 minutes jusqu’à ce que la viande soit cuite. Saler et poivrer.

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5. Garnir les tortillas

Tartiner les tortillas avec la purée d’haricots puis garnir avec la dinde et le fromage. Replier la tortilla.

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6. Cuire les quesadillas

Nettoyer sommairement la poêle. Chauffer un généreux filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire les quesadillas 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer de la poêle et couper en pointes. Servir les quesadillas avec la crème sure et la salsa. Garnir avec le reste de coriandre. Bon appétit!