Famille
Facile20 minutes
Quesadillas à la saucisse
à l'italienne avec salade de roquette
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
375g chair à saucisse italienne
30g parmesan
150g mozzarella râpée
2 gousses d'ail
1 bouquet de basilic
750ml roquette
3 tortillas de blé
1 poivron rouge
2 tomates italiennes
1 oignon jaune
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, bol, spatule
1. Mise en place
Hacher l'ail et l'oignon. Émincer le basilic. Couper les tomates et le poivron en cubes. Râper le parmesan.
2. Cuire les légumes
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire l'oignon et l'ail 2 minutes. Ajouter le poivron et les tomates et cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Saler et poivrer.
3. Cuire les saucisses
Ajouter la chair à saucisse. Cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite. Retirer le tout de la poêle et réserver.
4. Mélanger la salade
Pendant ce temps, mélanger la roquette avec un filet d'huile. Saler et poivrer.
5. Garnir les tortillas
Garnir chaque moitié des tortillas avec le mélange de saucisses. Ajouter la mozzarella et le basilic. Fermer les tortillas pour obtenir des demi-cercles.
6. Cuire les tortillas
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tortillas 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Couper en triangles et servir avec la roquette garnie de parmesan râpée. Bon appétit!