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Facile20 minutes

Quesadillas à la saucisse

à l'italienne avec salade de roquette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
chair à saucisse italienne
450g chair à saucisse italienne
Grana Padano (AOP) râpé
30ml Grana Padano (AOP) râpé
mozzarella râpée
180ml mozzarella râpée
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
roquette
750ml roquette
tortillas de blé entier
3 tortillas de blé entier
poivron(s) rouge(s)
1 poivron(s) rouge(s)
tomate(s)
2 tomate(s)
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, bol, spatule

  • Calories: 536 kcal
  • Lipides: 37 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 61 mg
  • Protéines: 26 g
  • Glucides: 25 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 1287 mg

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Famille
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'ail et l'oignon. Émincer le basilic. Couper les tomates et le poivron en cubes.

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2. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon et l'ail 2 minutes. Ajouter le poivron et les tomates et cuire 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Saler et poivrer.

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3. Cuire les saucisses

Ajouter la chair à saucisse. Cuire 5-6 minutes jusqu'à ce que la viande soit cuite. Retirer le tout de la poêle et réserver.

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4. Mélanger la salade

Pendant ce temps, mélanger la roquette avec un filet d'huile. Saler et poivrer.

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5. Garnir les tortillas

Garnir chaque moitié des tortillas avec le mélange de saucisses. Ajouter la mozzarella et le basilic. Fermer les tortillas pour obtenir des demi-cercles.

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6. Cuire les tortillas

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tortillas 2 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Couper en triangles et servir avec la roquette garnie de Grana Padano râpé. Bon appétit!