Quesadillas au tofu Tex Mex

Name: Quesadillas%20au%20tofu%20Tex%20Mex
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 450 g tofu%20ferme; 180 ml fromage%20Monterey%20Jack; 3 contenant(s)%20de%20cr%C3%A8me%20sure; 1 bouquet%20de%20coriandre; 180 g champignons%20crimini; 6 tortillas%20de%20bl%C3%A9%20entier; 3 tomate(s)%20; 1 oignon%20rouge; 15 ml m%C3%A9lange%20tex%20mex

avec fromage Monterey Jack et crème sure

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

450g tofu ferme

180ml fromage Monterey Jack

3 contenant(s) de crème sure

1 bouquet de coriandre

180g champignons crimini

6 tortillas de blé entier

3 tomate(s)

1 oignon rouge

15ml mélange tex mex

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Ce dont vous avez besoin

poêle, spatule

Nutrition Value
Calories: 611 kcal

Lipides: 34 g

Saturés: 13 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 44 mg

Protéines: 30 g

Glucides: 53 g

Sucres: 4 g

Sodium: 558 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...FavorisVégétarienFamille

Pas à pas

1. Mise en place

Trancher finement les champignons. Émietter complètement le tofu. Hacher les tomates et l'oignon.

2. Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire l'oignon, les champignons et le tofu 3-4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter les tomates et les épices et cuire 2-3 minutes. Ajouter de l'huile au besoin. Ajuster l'assaisonnement au goût. Retirer de la poêle.

3. Garnir les tortillas

Garnir chaque demie de tortillas avec le mélange de tofu. Ajouter le fromage. Replier pour former des demi-cercles. Essuyer la poêle et chauffer un filet d'huile à feu moyen. Cuire les quesadillas 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient colorées et croustillantes.

4. Monter l'assiette

Trancher les quesadillas en triangles. Servir avec la crème sure et la coriandre. Bon appétit!