avec salade d'épinards, croûtons, poivron rouge et aubergine grillés
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plaque de cuisson, papier de cuisson, poêle, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 509 kcal |
Lipides | 23 g |
Saturés | 14 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 52 mg |
Protéines | 25 g |
Glucides | 53 g |
Sucres | 17 g |
Sodium | 547 mg |
Fibres | 14 g |
Préchauffer le four à 400F. Couper en cubes l'aubergine, le poivron et le pain. Hacher l'ail, trancher l'oignon.
Placer les légumes et un filet d'huile d'olive sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Saler et poivrer. Cuire au four pendant 20 minutes.
Pendant ce temps chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le pain et faire dorer pendant 2-3 minutes. Retirer de la poêle.
Garnir les tortillas de fromage de chèvre, de légumes grillés et de basilic. Replier ou ajouter une tortilla par dessus, au goût. Faire dorer des deux côté dans une poêle à feu moyen. À cette étape, les enfants pourraient choisir ce qu'ils désirent ajouter dans leur quesadillas.
Dans un bol, mélanger les épinards, les croûtons et le reste des légumes grillés. Ajouter un filet d'huile et de vinaigre. Saler et poivrer au goût.
Couper la quesadilla en triangles. Servir avec la salade. Bon appétit!