Facile30 minutes

Quesadillas de poulet à la thaïlandaise

Name: Quesadillas%20de%20poulet%20%C3%A0%20la%20tha%C3%AFlandaise%20
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 2 Poitrines%20de%20poulet; 120 g Mozzarella%20r%C3%A2p%C3%A9e; 1 Bouquet%20de%20coriandre; 750 ml B%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 3 Carotte(s); 1 Oignon(s)%20jaune; 1 Lime; 1 Concombre%20anglais; 3 Tortillas%20de%20bl%C3%A9%20entier; 180 ml Sauce%20satay; 120 ml Arachides

avec sauce satay, arachides et salade aux épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

2 Poitrines de poulet

120g Mozzarella râpée

1 Bouquet de coriandre

750ml Bébés épinards

3 Carotte(s)

1 Oignon(s) jaune

1 Lime

1 Concombre anglais

3 Tortillas de blé entier

180ml Sauce satay

120ml Arachides

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Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 946 kcal

Lipides: 43 g

Saturés: 12 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 136 mg

Protéines: 59 g

Glucides: 82 g

Sucres: 21 g

Sodium: 1808 mg

Fibres: 10 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Couper le concombre en demi-lune. Râper les carottes. Trancher finement l'oignon. Couper la lime en deux. Hacher la coriandre. Écraser les arachides.

2. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Éponger le poulet, saler et poivrer. Ajouter le poulet à la poêle. Cuire 7-10 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et effilocher à l'aide d'une fourchette.

3. Ajouter la sauce

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter l'oignon et la moitié des carottes. Cuire pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et la sauce. Cuire pendant 1-2 minutes puis retirer de la poêle.

4. Frire la quesadilla

Garnir un côté des tortillas avec le poulet et le fromage. Refermer pour former une demi-lune. Essuyer la poêle. Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen et cuire les tortillas 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient colorées et croustillantes.

5. Monter l'assiette

Dans un bol, mélanger les épinards, le concombre, la carotte, les arachides et le jus de lime. Ajouter un filet d'huile, de vinaigre, du sel et du poivre au goût. Servir en accompagnement avec les quesadillas. Garnir de coriandre. Bon appétit!