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Facile30 minutes

Quesadillas de poulet à la thaïlandaise

avec sauce satay, arachides et salade aux épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
2 Poitrines de poulet
Mozzarella râpée
120g Mozzarella râpée
Bouquet de coriandre
1 Bouquet de coriandre
Bébés épinards
750ml Bébés épinards
Carotte(s)
3 Carotte(s)
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Lime
1 Lime
Concombre anglais
1 Concombre anglais
Tortillas de blé entier
3 Tortillas de blé entier
Sauce satay
180ml Sauce satay
Arachides
120ml Arachides
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol

  • Calories: 946 kcal
  • Lipides: 43 g
  • Saturés: 12 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 136 mg
  • Protéines: 59 g
  • Glucides: 82 g
  • Sucres: 21 g
  • Sodium: 1808 mg
  • Fibres: 10 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le concombre en demi-lune. Râper les carottes. Trancher finement l'oignon. Couper la lime en deux. Hacher la coriandre. Écraser les arachides.

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2. Cuire le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Éponger le poulet, saler et poivrer. Ajouter le poulet à la poêle. Cuire 7-10 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et effilocher à l'aide d'une fourchette.

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3. Ajouter la sauce

Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter l'oignon et la moitié des carottes. Cuire pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et la sauce. Cuire pendant 1-2 minutes puis retirer de la poêle.

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4. Frire la quesadilla

Garnir un côté des tortillas avec le poulet et le fromage. Refermer pour former une demi-lune. Essuyer la poêle. Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen et cuire les tortillas 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient colorées et croustillantes.

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5. Monter l'assiette

Dans un bol, mélanger les épinards, le concombre, la carotte, les arachides et le jus de lime. Ajouter un filet d'huile, de vinaigre, du sel et du poivre au goût. Servir en accompagnement avec les quesadillas. Garnir de coriandre. Bon appétit!