avec sauce satay, arachides et salade aux épinards
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poêle, bol
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 946 kcal |
Lipides | 43 g |
Saturés | 12 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 136 mg |
Protéines | 59 g |
Glucides | 82 g |
Sucres | 21 g |
Sodium | 1808 mg |
Fibres | 10 g |
Couper le concombre en demi-lune. Râper les carottes. Trancher finement l'oignon. Couper la lime en deux. Hacher la coriandre. Écraser les arachides.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Éponger le poulet, saler et poivrer. Ajouter le poulet à la poêle. Cuire 7-10 minutes de chaque côté. Retirer de la poêle et effilocher à l'aide d'une fourchette.
Ajouter un filet d'huile à la poêle. Ajouter l'oignon et la moitié des carottes. Cuire pendant 2 minutes. Ajouter le poulet et la sauce. Cuire pendant 1-2 minutes puis retirer de la poêle.
Garnir un côté des tortillas avec le poulet et le fromage. Refermer pour former une demi-lune. Essuyer la poêle. Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen et cuire les tortillas 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient colorées et croustillantes.
Dans un bol, mélanger les épinards, le concombre, la carotte, les arachides et le jus de lime. Ajouter un filet d'huile, de vinaigre, du sel et du poivre au goût. Servir en accompagnement avec les quesadillas. Garnir de coriandre. Bon appétit!