Quinoa caprese et fromage fondant | Recette facile à préparer | Cook it
#20100175

35 minutesFacile

Quinoa caprese et fromage fondant

aux tomates et au basilic

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

20

30

g de parmesan

80

120

g de mozzarella râpée

45

60

ml de crème 15%

0.5

1

bouquet de basilic

150

225

g de tomates cerises

100

150

g de champignons crimini

200

300

ml de quinoa

200

400

ml de tomates en dés

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it parmesan
  • Cook it mozzarella râpée
  • Cook it crème 15%
  • Cook it bouquet de basilic
  • Cook it tomates cerises
  • Cook it champignons crimini
  • Cook it quinoa
  • Cook it tomates en dés

Ce dont vous avez besoin

Poêle allant au four

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le quinoa

Préchauffer le four à 400°F. Amener 2 2P | 3 3P tasses d’eau salée à ébullition avec le quinoa. Réduire le feu à doux et cuire 13-15 minutes jusqu’à ce que le quinoa soit tendre.

2

Mise en place

Émincer finement le basilic et râper le parmesan. Couper les tomates cerises en deux et émincer les champignons.

3

Cuire les tomates

Chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen élevé dans une grande poêle. Ajouter les tomates en dés. Saler et poivrer. Mélanger 1 minute. Ajouter les champignons et cuire 3-4 minutes.

4

Ajouter le quinoa

Ajouter le quinoa cuit, la crème et le parmesan à la poêle. Cuire 1 minute.

5

Ajouter le fromage

Ajouter la moitié de la mozzarella, les tomates cerises et la moitié du basilic. Mélanger.

6

Cuire au four

Garnir avec le reste de la mozzarella et cuire au four 10-12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré. Retirer du four et garnir avec le reste du basilic. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!

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