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Végétarien

Facile35 minutes

Quinoa Caprese gratiné au fromage

Name: Quinoa%20Caprese%20gratin%C3%A9%20au%20fromage
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 60 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 240 ml mozzarella%20r%C3%A2p%C3%A9e; 60 ml cr%C3%A8me%2015%25; 1 bouquet%20de%20basilic; 350 ml tomates%20cerises; 150 g champignons%20crimini; 350 ml quinoa; 400 ml tomates%20en%20d%C3%A9s

aux tomates et au basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

60ml Grana Padano (AOP) râpé

240ml mozzarella râpée

60ml crème 15%

1 bouquet de basilic

350ml tomates cerises

150g champignons crimini

350ml quinoa

400ml tomates en dés

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Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle allant au four

Nutrition Value
Calories: 705 kcal

Lipides: 36 g

Saturés: 16 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 82 mg

Protéines: 37 g

Glucides: 61 g

Sucres: 9 g

Sodium: 1251 mg

Fibres: 8 g

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C'est parfait pour les ...VégétarienFaible en glutenFamille

Pas à pas

1. Cuire le quinoa

Préchauffer le four à 400°F. Amener 2 ^2P | 3 ^3P tasses d’eau salée à ébullition avec le quinoa. Réduire le feu à doux et cuire 13-15 minutes jusqu’à ce que le quinoa soit tendre.

2. Mise en place

Émincer finement le basilic. Couper les tomates cerises en deux et émincer les champignons.

3. Cuire les tomates

Dans une grande poêle allant au four, faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen élevé. Cuire les champignons 3-4 minutes. Ajouter les tomates en dés. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes.

4. Ajouter le quinoa

Ajouter le quinoa cuit, la crème et le Grana Padano à la poêle. Cuire 2 minutes.

5. Ajouter le fromage

Ajouter la moitié de la mozzarella râpée, les tomates cerises et la moitié du basilic. Mélanger.

6. Cuire au four

Garnir avec le reste de la mozzarella râpée et cuire au four 5-6 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré. Retirer du four et garnir avec le reste du basilic. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!