Végétarien
Facile35 minutes
Quinoa Caprese gratiné au fromage
aux tomates et au basilic
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
60ml Grana Padano (AOP) râpé
240ml mozzarella râpée
60ml crème 15%
1 bouquet de basilic
350ml tomates cerises
150g champignons crimini
350ml quinoa
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole, poêle allant au four
1. Cuire le quinoa
Préchauffer le four à 400°F. Amener 2 2P | 3 3P tasses d’eau salée à ébullition avec le quinoa. Réduire le feu à doux et cuire 13-15 minutes jusqu’à ce que le quinoa soit tendre.
2. Mise en place
Émincer finement le basilic. Couper les tomates cerises en deux et émincer les champignons.
3. Cuire les tomates
Dans une grande poêle allant au four, faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen élevé. Cuire les champignons 3-4 minutes. Ajouter les tomates en dés. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes.
4. Ajouter le quinoa
Ajouter le quinoa cuit, la crème et le Grana Padano à la poêle. Cuire 2 minutes.
5. Ajouter le fromage
Ajouter la moitié de la mozzarella râpée, les tomates cerises et la moitié du basilic. Mélanger.
6. Cuire au four
Garnir avec le reste de la mozzarella râpée et cuire au four 5-6 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré. Retirer du four et garnir avec le reste du basilic. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!