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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Quinoa caprese et fromage fondant

aux tomates et au basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage grana padano
60ml fromage grana padano
mozzarella râpée
240ml mozzarella râpée
crème 15%
60ml crème 15%
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
tomates cerises
225g tomates cerises
champignons crimini
150g champignons crimini
quinoa
350ml quinoa
tomates en dés
400ml tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, poêle allant au four

  • Calories: 705 kcal
  • Lipides: 36 g
  • Saturés: 16 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 82 mg
  • Protéines: 37 g
  • Glucides: 61 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 1251 mg
  • Fibres: 8 g

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VégétarienFaible en glutenFamille
Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Préchauffer le four à 400°F. Amener 2 2P | 3 3P tasses d’eau salée à ébullition avec le quinoa. Réduire le feu à doux et cuire 13-15 minutes jusqu’à ce que le quinoa soit tendre.

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2. Mise en place

Émincer finement le basilic. Couper les tomates cerises en deux et émincer les champignons.

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3. Cuire les tomates

Dans une grande poêle, faire chauffer un filet d’huile d’olive à feu moyen élevé. Ajouter les tomates en dés. Saler et poivrer. Mélanger 1 minute. Ajouter les champignons et cuire 3-4 minutes.

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4. Ajouter le quinoa

Ajouter le quinoa cuit, la crème et le parmesan à la poêle. Cuire 1 minute.

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5. Ajouter le fromage

Ajouter la moitié de la mozzarella râpée, les tomates cerises et la moitié du basilic. Mélanger.

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6. Cuire au four

Garnir avec le reste de la mozzarella râpée et cuire au four 10-12 minutes jusqu’à ce que le fromage soit doré. Retirer du four et garnir avec le reste du basilic. Saler et poivrer au goût. Bon appétit!