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Facile25 minutes

Bol de quinoa de la Méditerranée

avec pesto de tomates séchées, feta et amandes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage feta
60g fromage feta
bouquet d'aneth
1 bouquet d'aneth
tomates cerises
500ml tomates cerises
concombre(s) libanais
3 concombre(s) libanais
quinoa
240ml quinoa
lime
1 lime
olives kalamata
45ml olives kalamata
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
pesto de tomates séchées
2 pesto de tomates séchées
amandes tranchées
60ml amandes tranchées
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire

  • Calories: 418 kcal
  • Lipides: 20 g
  • Saturés: 5 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 18 mg
  • Protéines: 15 g
  • Glucides: 48 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 689 mg
  • Fibres: 7 g

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Pas à pas
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1. Cuire le quinoa

Amener une casserole d'eau avec le bouillon à ébullition. Rincer le quinoa avec de l'eau froide. Verser le quinoa et cuire 10-12 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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2. Mise en place

Trancher finement les concombres. Hacher l'aneth. Trancher les tomates en 2. Émietter le feta. Vérifier que les olives ne contiennent pas de noyaux.

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3. Monter l'assiette

Garnir le quinoa avec les légumes, le pesto, le feta, les olives, les amandes, l'aneth et du jus de lime. Saler et poivrer au goût. Ajouter un filet d'huile. Servir comme un bol tiède. Bon appétit!