Végétarien
Facile25 minutes
Quinoa à la mexicaine
avec haricots noirs, maïs et crème sure
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
180ml crème sure
2 gousses d'ail
2 oignons verts
1 bouquet de coriandre
3 tomates italiennes
1 lime
1 cube de bouillon de légumes
15ml mélange d'épices
350ml quinoa
200ml maïs en grain
540ml haricots noirs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle
1. Mise en place
Couper les tomates en petits cubes. Émincer l'oignon vert. Hacher la coriandre et l'ail. Rincer et égoutter les haricots.
2. Cuire l'ail
Dans une poêle à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l’ail et l'oignon vert 1 minute.
3. Ajouter le quinoa
Ajouter le quinoa, le cube de bouillon, les haricots noirs, les tomates, le maïs, les épices et 2 2P | 2.5 3P tasses d’eau. . Mélanger.
4. Cuire le quinoa
Amener à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et cuire 18-20 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.
5. Monter l'assiette
Ajouter du jus de lime au goût à la fin de cuisson. Servir et garnir de coriandre et de crème sure. Bon appétit!