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Végétarien
Facile25 minutes
Quinoa à la mexicaine
avec haricots noirs, maïs et crème sure
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 contenant(s) de crème sure
2 gousse(s) d'ail
2 oignon(s) vert(s)
1 bouquet de coriandre
3 tomate(s)
1 lime
1 cube de bouillon de légumes
15ml mélange d'épices
350ml quinoa
200ml maïs en grain
1 conserve d'haricots noirs
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle
1. Mise en place
Couper les tomates en petits cubes. Émincer l'oignon vert. Hacher la coriandre et l'ail. Rincer et égoutter le quinoa et les haricots. Égoutter le maïs.
2. Cuire l'ail
Dans une poêle à feu moyen-élevé, faire chauffer un filet d'huile. Cuire l’ail et l'oignon vert 1 minute.
3. Ajouter le quinoa
Ajouter le quinoa, le cube de bouillon, les haricots noirs, les tomates, le maïs, les épices et 2 2P | 2.5 3P tasses d’eau. Mélanger. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, vous pouvez laisser cru des légumes préférés crus comme la tomate ou le maïs. Enfin, les épices peuvent être trop piquant, vous pouvez réduire si vos enfants y sont plus sensibles.
4. Cuire le quinoa
Amener à ébullition. Réduire à feu doux, couvrir et cuire 18-20 minutes jusqu'à ce que le quinoa soit tendre.
5. Monter l'assiette
Ajouter du jus de lime au goût à la fin de cuisson. Servir et garnir de coriandre et de crème sure. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!