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Facile30 minutes

Ramen et boulettes au gingembre

avec orange et épinards

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
boeuf haché
450g boeuf haché
bébés épinards
750ml bébés épinards
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
cassonade
30ml cassonade
sauce soya
45ml sauce soya
nouilles ramen
270g nouilles ramen
fécule de maïs
15ml fécule de maïs
orange(s)
1 orange(s)
carotte(s)
2 carotte(s)
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire, bol

  • Calories: 506 kcal
  • Lipides: 22 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 84 mg
  • Protéines: 35 g
  • Glucides: 41 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 1136 mg
  • Fibres: 2 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher le gingembre et l'oignon vert. Zester l'orange. Mélanger la fécule avec 1.5 c.à.s. d'eau.

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2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

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3. Faire les boulettes

Dans un bol, mélanger le boeuf avec le zeste, le gingembre et la moitié de l'oignon vert. Saler et poivrer. Former 4 boulettes par personnes. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire les boulettes 8-10 minutes. Retirer de la poêle.

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4. Faire la sauce

Ajouter à la poêle la sauce soya, la cassonade et 1/2 tasse d'eau. Amener à ébullition. Ajouter la fécule et mélanger jusqu'à ce que la sauce épaississe. Remettre les boulettes dans la poêle avec les épinards. Cuire 2 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir les boulettes et la sauce sur les nouilles. Garnir avec le reste d'oignon vert. Bon appétit!