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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile20 minutes

Ramen de champignons au miso

avec yu choy et tofu soyeux

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    300g tofu soyeux
    2 oignon vert
    120g champignons shiitake
    120g champignons blancs
    300g branches de yu choy
    0.5 cube de bouillon de légumes
    45ml mélange de sauce
    Ingrédients principaux: sauce soya 20 ml - hoisin 10ml
    60ml pâte de miso
    230g nouilles ramen

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories492 kcal
Lipides17 g
Saturés6 g
Trans0 g
Cholestérol0 mg
Protéines21 g
Glucides67 g
Sucres8 g
Sodium3063 mg
Fibres6 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Mettre le cube de bouillon dans 4 2P | 6 3P tasses d’eau chaude. Émincer les champignons blancs, les shiitakes et l’oignon vert. Couper les yu choy en quatre. Couper le tofu en petits cubes.

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2. Cuire les champignons

Dans une grande casserole à feu moyen élevé, faire chauffer un filet d'huile. Ajouter les champignons blancs et les shiitakes et cuire 2-3 minutes. Ajouter la moitié de l'oignon vert et cuire 1-2 minutes.

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3. Ajouter le bouillon

Ajouter le bouillon, le miso et la sauce dans la casserole. Amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et laisser mijoter 6-8 minutes.

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4. Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles ramen et les yu choy à la casserole. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

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5. Monter l'assiette

Servir les ramen dans un bol et ajouter le tofu au goût. Garnir avec le reste d'oignon vert. Bon appétit!