Ramen de champignons au miso | Recette facile à préparer | Cook it
#20100247

20 minutesFacile

Ramen de champignons au miso

avec yu choy et tofu soyeux

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

150

350

g de tofu soyeux

1

2

oignons verts

80

120

g de champignons shiitake

80

120

g de champignons blancs

200

300

g de branches de yu choy

1

1

cube de bouillon de légumes

30

45

ml de mélange de sauce

(sauce soya 60ml - hoisin 30ml)

45

60

ml de pâte de miso

150

200

g de nouilles ramen

huile végétale*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it tofu soyeux
  • Cook it oignons verts
  • Cook it champignons shiitake
  • Cook it champignons blancs
  • Cook it branches de yu choy
  • Cook it cube de bouillon de légumes
  • Cook it mélange de sauce
  • Cook it pâte de miso
  • Cook it nouilles ramen

Ce dont vous avez besoin

Casserole

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Mettre le cube de bouillon dans 4 2P | 6 3P tasses d’eau chaude. Émincer les champignons blancs, les shiitakes et l’oignon vert. Couper les yu choy en quatre. Couper le tofu en petits cubes.

2

Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une grande casserole à feu moyen élevé. Ajouter les champignons blancs et les shiitakes et cuire 2-3 minutes. Ajouter la moitié de l'oignon vert et cuire 1-2 minutes.

3

Ajouter le bouillon

Ajouter le bouillon, le miso et la sauce dans la casserole et amener à ébullition. Réduire le feu à moyen et mijoter 6-8 minutes.

4

Ajouter les nouilles

Ajouter les nouilles ramen et les yu choy à la casserole. Cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.

5

Monter l'assiette

Servir les ramen dans un bol et ajouter le tofu. Garnir avec le reste d'oignon vert. Bon appétit!

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