Ramen au poisson croustillant | Recette facile à préparer | Cook it
#20100258

25 minutesFacile

Ramen au poisson croustillant

avec bok choy dans un bouillon au hoisin

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

2

3

filets de tilapia

0.5

1

bouquet de coriandre

1

2

oignons verts

1

2

carottes

2

3

bébés bok choy

0.5

1

morceau de gingembre

10

15

ml de 5 épices chinoises

80

120

ml de mélange de sauce

(Hoisin 30ml - Ponzu 50ml)

45

60

ml de farine de blé

200

300

g de nouilles ramen

huile d'olive*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it filets de tilapia
  • Cook it bouquet de coriandre
  • Cook it oignons verts
  • Cook it carottes
  • Cook it bébés bok choy
  • Cook it morceau de gingembre
  • Cook it 5 épices chinoises
  • Cook it mélange de sauce
  • Cook it farine de blé
  • Cook it nouilles ramen

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Émincer les bok choy et l'oignon vert. Peler et couper la carotte en fines rondelles. Peler et hacher le gingembre. Hacher la coriandre.

2

Cuire les nouilles

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les ramen et cuire 3-4 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter et réserver dans les bols de service.

3

Ajouter les bok choy

Dans la même casserole, faire chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen élevé. Ajouter le gingembre, le bok choy, la moitié de l'oignon vert et les carottes. Cuire 2-3 minutes.

4

Ajouter la sauce

Ajouter la sauce et 3 2P | 4 3P tasses d’eau. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen. Laisser mijoter 4-5 minutes.

5

Cuire le poisson

Dans un bol, mélanger la farine avec 3-4 c.à.s. d’eau et les épices chinoises. Enrober le poisson du mélange. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le poisson et cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu'il soit doré et croustillant.

6

Monter l'assiette

Verser la soupe sur les nouilles et garnir avec le poisson, la coriandre et le reste d’oignon vert. Bon appétit!

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