Facebook logo
Cook it favorite logoFavoris
Facile25 minutes

Ramen au poisson croustillant

avec bok choy dans un bouillon au hoisin

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filets de tilapia
3 filets de tilapia
bouquet de coriandre
1 bouquet de coriandre
oignons verts
2 oignons verts
carottes
2 carottes
bébés bok choy
3 bébés bok choy
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
5 épices chinoises
15ml 5 épices chinoises
mélange de sauce
120ml mélange de sauce
farine de blé
60ml farine de blé
nouilles ramen
300g nouilles ramen
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

  • Calories: 896 kcal
  • Lipides: 34 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 58 mg
  • Protéines: 55 g
  • Glucides: 107 g
  • Sucres: 25 g
  • Sodium: 3179 mg

Afficher la liste complète

Favoris
Pas à pas
stepImage

1. Mise en place

Émincer les bok choy et l'oignon vert. Peler et couper la carotte en fines rondelles. Peler et hacher le gingembre. Hacher la coriandre.

stepImage

2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les ramen et cuire 3-4 minutes jusqu’à tendreté. Égoutter et réserver dans les bols de service.

stepImage

3. Ajouter les bok choy

Dans la même casserole, faire chauffer un généreux filet d’huile à feu moyen élevé. Ajouter le gingembre, le bok choy, la moitié de l'oignon vert et les carottes. Cuire 2-3 minutes.

stepImage

4. Ajouter la sauce

Ajouter la sauce et 3 2P | 4 3P tasses d’eau. Amener à ébullition puis réduire le feu à moyen. Laisser mijoter 4-5 minutes.

stepImage

5. Cuire le poisson

Dans un bol, mélanger la farine avec 3-4 c.à.s. d’eau et les épices chinoises. Enrober le poisson du mélange. Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Ajouter le poisson et cuire 3-4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu'il soit doré et croustillant.

stepImage

6. Monter l'assiette

Verser la soupe sur les nouilles et garnir avec le poisson, la coriandre et le reste d’oignon vert. Bon appétit!