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Facile25 minutes

Nouilles chow mein au porc et à l'oignon vert

avec bok choy et sauce épicée au sésame et gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
filet de porc
3 filet de porc
morceau de gingembre
1 morceau de gingembre
graines de sésame
30ml graines de sésame
sambal oelek
15ml sambal oelek
huile de sésame
45ml huile de sésame
nids de nouilles chow mein
200g nids de nouilles chow mein
oignon(s) vert(s)
3 oignon(s) vert(s)
bok choy frais
3 bok choy frais
sauce soya
4 sauce soya
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 643 kcal
  • Lipides: 33 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 77 mg
  • Protéines: 48 g
  • Glucides: 46 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 1717 mg
  • Fibres: 10 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher le porc en médaillons. Couper l'oignon vert en gros morceaux. Émincer le bok choy. Hacher le gingembre.

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2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 3-4 minutes. Égoutter.

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3. Faire la sauce

Mélanger la sauce soya avec le gingembre, l'huile de sésame, le sambal oelek au goût (épicé!), 1 càs de sucre, 1 càs de vinaigre de cidre ou de vin et 1/3 tasse d'huile.

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4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire le porc 2 minutes de chaque coté.

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5. Ajouter les légumes

Ajouter le bok choy, l'oignon vert et la moitié de la sauce. Cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Ajouter les nouilles et le reste de la sauce et mélanger hors feu. Servir et garnir de graines de sésame. Bon appétit!