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Facile25 minutes

Nouilles chow mein au porc et à l'oignon vert

avec bok choy et sauce épicée au sésame et gingembre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, casserole, passoire

  • Calories: 643 kcal
  • Lipides: 33 g
  • Saturés: 6 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 77 mg
  • Protéines: 48 g
  • Glucides: 46 g
  • Sucres: 10 g
  • Sodium: 1717 mg
  • Fibres: 10 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher le porc en médaillons. Couper l'oignon vert en gros morceaux. Émincer le bok choy. Hacher le gingembre.

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2. Cuire les nouilles

Amener une casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles 2-4 minutes. Égoutter.

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3. Faire la sauce

Mélanger la sauce soya avec le gingembre, l'huile de sésame, le sambal oelek au goût (épicé!), 1 càs de sucre, 1 càs de vinaigre de cidre ou de vin et 1/3 tasse d'huile.

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4. Cuire le porc

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Saler et poivrer le porc. Cuire le porc 2 minutes de chaque côté.

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5. Ajouter les légumes

Ajouter le bok choy, l'oignon vert et la moitié de la sauce. Cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Ajouter les nouilles et le reste de la sauce et mélanger hors feu. Servir et garnir de graines de sésame. Bon appétit!