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Facile35 minutes
Ramen au porc
avec aubergine rôtie, maïs et bouillon au soya
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
450g filet de porc
90ml maïs en grain
15g morceau de gingembre
1ml bouquet de coriandre
300g nouilles ramen
20ml graines de sésame
45ml demi glace
45ml sauce soja
1 aubergine
1 oignon poudre
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium
1. Mise en place
Préchauffer le four à 375°F. Émincer l'oignon vert. Hacher le gingembre et la coriandre. Trancher l'aubergine en fines rondelles.
2. Cuire le porc
Saler et poivrer le porc. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le porc 2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 10-12 minutes.
3. Cuire l'aubergine
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tranches d'aubergines 5-7 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Réserver.
4. Débuter les ramen
Dans la même poêle à feu moyen élevé, cuire le gingembre et l'oignon vert 2 minutes. Ajouter le maïs, la demi-glace, la sauce soya et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Saler et poivrer et cuire 5-6 minutes.
5. Ajouter les nouilles
Ajouter les nouilles et cuire 2-3 minutes. Pendant ce temps, trancher le porc.
6. Monter l'assiette
Servir dans un bol et garnir avec des tranches de porc et d'aubergine, la coriandre et les graines de sésame. Bon appétit!