avec aubergine rôtie, maïs et bouillon au soya
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Poêle, plaque de cuisson, papier d'aluminium
Valeurs nutritionnelles |
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Préchauffer le four à 375°F. Émincer l'oignon vert. Hacher le gingembre et la coriandre. Trancher l'aubergine en fines rondelles.
Saler et poivrer le porc. Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire le porc 2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 10-12 minutes.
Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les tranches d'aubergines 5-7 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Réserver.
Dans la même poêle à feu moyen élevé, cuire le gingembre et l'oignon vert 2 minutes. Ajouter le maïs, la demi-glace, la sauce soya et 2 2P | 3 3P tasses d'eau. Saler et poivrer et cuire 5-6 minutes.
Ajouter les nouilles et cuire 2-3 minutes. Pendant ce temps, trancher le porc.
Servir dans un bol et garnir avec des tranches de porc et d'aubergine, la coriandre et les graines de sésame. Bon appétit!