Facile25 minutes

Nouilles ramen au Satay

Name: Nouilles%20ramen%20au%20Satay
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 1 morceau%20de%20gingembre; 1 bouquet%20de%20coriandre; 3 concombre(s)%20libanais; 3 carotte(s); 240 g nouilles%20ramen; 240 ml edamames; 2 gousse(s)%20d'ail; 180 ml sauce%20satay; 60 ml arachides

avec arachides, concombre mariné et edamame

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

1 morceau de gingembre

1 bouquet de coriandre

3 concombre(s) libanais

3 carotte(s)

240g nouilles ramen

240ml edamames

2 gousse(s) d'ail

180ml sauce satay

60ml arachides

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Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle, bol

Nutrition Value
Calories: 676 kcal

Lipides: 35 g

Saturés: 5 g

Trans: 1 g

Cholestérol: 0 mg

Protéines: 20 g

Glucides: 77 g

Sucres: 16 g

Sodium: 1802 mg

Fibres: 8 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Hacher l'ail, le gingembre et la coriandre. Râper les carottes. Couper les concombres en fines lanières. Hacher grossièrement les arachides.

2. Mariner le concombre

Mettre les concombres dans un bol avec 1 càt de sucre, 1 càs de vinaigre de cidre ou de vin, 1/4 tasse d'eau chaude et une pincée de sel. Laisser mariner.

3. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau bouillante 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter.

4. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'ail, le gingembre et les edamames 2-3 minutes. Ajouter les carottes, les nouilles cuites, la sauce et 1/4 tasse d'eau. Mélanger 1-2 minutes.

5. Monter l'assiette

Servir dans un bol et garnir avec la coriandre, les arachides et les concombres. Ajuster l'assaisonnement au goût. Si vous souhaitez relevé votre plat, ajouter un peu de votre sauce piquante préférée. Bon appétit!