Végétarien

Facile30 minutes

Ratatouille au haloumi

Name: Ratatouille%20au%20haloumi
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 235 g fromage%20haloumi; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 bouquet(s)%20de%20basilic; 2 pain(s)%20ciabatta; 2 courgette(s)%20; 1 aubergine%20mini; 1 %C3%A9chalote%20fran%C3%A7aise; 15 ml origan%20s%C3%A9ch%C3%A9; 1 conserve%20de%20tomates%20en%20d%C3%A9s

avec pain à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

235g fromage haloumi

2 gousse(s) d'ail

1 bouquet(s) de basilic

2 pain(s) ciabatta

2 courgette(s)

1 aubergine mini

1 échalote française

15ml origan séché

1 conserve de tomates en dés

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Ce dont vous avez besoin

poêles, plaque de cuisson, papier de cuisson

Nutrition Value
Calories: 554 kcal

Lipides: 32 g

Saturés: 14 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 71 mg

Protéines: 26 g

Glucides: 47 g

Sucres: 12 g

Sodium: 612 mg

Fibres: 12 g

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C'est parfait pour les ...VégétarienFamilleFavoris

Pas à pas

1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Trancher le fromage en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Émincer la courgette. Trancher finement l'aubergine puis couper les tranches en 2. Émincer le basilic et l'échalote. Hacher l'ail. Trancher le pain en 2 sur la longueur.

2. Cuire l'aubergine

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire la courgette et l'aubergine 4-5 minutes. Saler et poivrer.

3. Cuire le pain

Pendant ce temps, mettre le pain sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger l'ail avec un filet d'huile. Badigeonner les pains. Saler et poivrer. Cuire au four 10-12 minutes.

4. Ajouter les tomates

Ajouter à la poêle les tomates en dés, l'échalote, l'origan, la moitié du basilic et environ 1/4 tasse d'eau. Amener à ébullition. Cuire à feu moyen 5-6 minutes. Saler et poivrer au goût.

5. Griller le fromage

Chauffer un filet d'huile dans une petite poêle à feu moyen. Cuire les tranches de fromage 1-2 minutes de chaque côté jusqu'à coloration. Assaisonner au goût. Vous pouvez expliquer à vos enfants qu'il existe plusieurs types de fromage, dont celui-ci qui ne font pas à la cuisson: il grille!

6. Monter l'assiette

Servir la ratatouille avec le pain et garnir avec le fromage et le reste de basilic. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se créer son assiette. Bon appétit!