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Facile30 minutes

Ratatouille au Doré-Mi

avec pain à l'ail

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage panela
240g fromage panela
bouquet de basilic
1 bouquet de basilic
origan séché
30ml origan séché
demi-baguette
2 demi-baguette
échalote française
1 échalote française
courgette(s)
2 courgette(s)
aubergine mini
1 aubergine mini
gousses d'ail
2 gousses d'ail
tomates en dés
1 tomates en dés
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêles, plaque de cuisson, papier de cuisson

  • Calories: 520 kcal
  • Lipides: 30 g
  • Saturés: 13 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 67 mg
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 43 g
  • Sucres: 9 g
  • Sodium: 583 mg
  • Fibres: 11 g

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VégétarienFamilleFavoris
Pas à pas
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1. Mise en place

Préchauffer le four à 400°F. Trancher le fromage en tranches. Émincer la courgette. Trancher finement l'aubergine puis couper les tranches en 2. Émincer le basilic et l'échalote. Hacher l'ail. Trancher le pain en 2 sur la longueur.

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2. Cuire l'aubergine

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire la courgette et l'aubergine 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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3. Cuire le pain

Mettre le pain sur une plaque recouverte de papier de cuisson. Mélanger l'ail avec 1/4 tasse d'huile. Badigeonner les pains. Saler et poivrer. Cuire au four 10-12 minutes.

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4. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates, l'échalote, l'origan et 1/4 tasse d'eau à la poêle. Amener à ébullition. Cuire à feu moyen 5-6 minutes.

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5. Griller le fromage

Chauffer une petite poêle à feu moyen élevé. Cuire les tranches de fromage 1-2 minutes de chaque coté jusqu'à coloration.

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6. Monter l'assiette

Servir la ratatouille avec le pain et garnir avec le fromage et le basilic. Bon appétit!