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Facile35 minutes

Ratatouille à la Turque

sur nouilles au citron avec yogourt et aneth

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
yogourt nature 2%
90ml yogourt nature 2%
bouquet d'aneth
1 bouquet d'aneth
sumac
15ml sumac
noix de Grenoble
65ml noix de Grenoble
nouilles aux œufs
270g nouilles aux œufs
tomates italiennes
3 tomates italiennes
aubergine mini
1.5 aubergine mini
poivron vert
2 poivron vert
coulis de tomate
1 coulis de tomate
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

  • Calories: 587 kcal
  • Lipides: 14 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 78 mg
  • Protéines: 22 g
  • Glucides: 98 g
  • Sucres: 20 g
  • Sodium: 66 mg
  • Fibres: 14 g

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VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Cuire les légumes

Préchauffer le four à 425°F. Couper l'aubergine, les tomates et le poivron en quartiers. Mélanger avec un filet d'huile, le sumac, le coulis de tomates, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 22-25 minutes.

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2. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Zester le citron. Hacher l'aneth. Hacher grossièrement les noix.

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3. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, le zeste et le jus de citron, sel et poivre.

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4. Monter l'assiette

Servir la ratouilles sur les nouilles et garnir avec le yogourt, les noix et l'aneth. Bon appétit!