Facebook logo
Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Ratatouille à la Turque

sur nouilles au citron avec yogourt et aneth

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    120ml yogourt nature 2%
    1 bouquet d'aneth
    3 tomate(s) italienne(s)
    2 aubergine mini
    1 poivron(s) vert(s)
    1 citron
    15ml sumac
    60ml noix de Grenoble
    250g pâtes tagliatelle aux œufs
    1 coulis de tomate

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, plaque de cuisson, papier de cuisson, bol

Valeurs nutritionnelles

Calories587 kcal
Lipides14 g
Saturés2 g
Trans0 g
Cholestérol78 mg
Protéines22 g
Glucides98 g
Sucres20 g
Sodium66 mg
Fibres14 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamille
Pas à pas
stepImage

1. Cuire les légumes

Préchauffer le four à 425°F. Couper l'aubergine, les tomates et le poivron en quartiers. Mélanger avec un filet d'huile, le sumac, le coulis de tomates, sel et poivre. Déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson et cuire au four 18-22minutes.

stepImage

2. Mise en place

Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Zester le citron. Hacher l'aneth. Hacher grossièrement les noix.

stepImage

3. Cuire les nouilles

Cuire les nouilles dans l'eau 4-5 minutes jusqu'à tendreté. Égoutter. Mélanger avec un filet d'huile, le zeste et le jus de citron, sel et poivre.

stepImage

4. Monter l'assiette

Servir la ratatouille sur les nouilles et garnir avec le yogourt, les noix et l'aneth. Bon appétit!