avec pois chiches, pain naan et coriandre
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
casserole ou poêle
Valeurs nutritionnelles | |
---|---|
Calories | 792 kcal |
Lipides | 14 g |
Saturés | 2 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 0 mg |
Protéines | 30 g |
Glucides | 140 g |
Sucres | 20 g |
Sodium | 1155 mg |
Fibres | 18 g |
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de laisser une partie de chacun de légumes crus et de faire comparer le goût, la couleur, la texture aux enfant. En prime, ils auront également un peu de crudités avec leur assiette. Aussi, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir.
Couper l'aubergine, la courgette et le poivron en petits cubes. Hacher l'oignon. Égoutter les pois chiches. Hacher la coriandre.
Chauffer un filet d'huile dans une casserole ou une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'aubergine, la courgette, le poivron et les épices. Cuire pendant 6-8 minutes.
Ajouter les tomates en dés, couvrir et mijoter pendant 10-12 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les pois chiches avant de servir. Chauffer le pain naan au four ou à sec dans la poêle. Servir la ratatouille avec le pain naan et la coriandre. Bon appétit!