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Facile20 minutes

Ravioli de boeuf aux choux de Bruxelles

avec ricotta et noisettes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
ravioli au boeuf
450g ravioli au boeuf
fromage ricotta
180ml fromage ricotta
gousses d'ail
2 gousses d'ail
bouquet de thym
1 bouquet de thym
bébés épinards
500ml bébés épinards
choux de Bruxelles
350ml choux de Bruxelles
poireau
1 poireau
citron
1 citron
noisettes
60ml noisettes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, passoire

  • Calories: 521 kcal
  • Lipides: 34 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 1 g
  • Cholestérol: 97 mg
  • Protéines: 18 g
  • Glucides: 40 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 182 mg
  • Fibres: 7 g

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ExpressFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une grande casserole d’eau salée à ébullition pour les pâtes. Hacher l’ail et le thym. Émincer finement les choux de Bruxelles et le poireau. Hacher grossièrement les noisettes.

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2. Cuire les pâtes

Faire cuire les pâtes 4-5 minutes. Égoutter et réserver.

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3. Cuire les choux de Bruxelles

Dans une grande poêle à feu moyen élevé, faire fondre 1-2 c.à.s. de beurre. Ajouter les choux de Bruxelles, le thym, l’ail, le poireau et le jus d’un demi-citron. Faire cuire 3-4 minutes jusqu'à ce que les choux soient tendres.

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4. Ajouter les pâtes

Ajouter les raviolis et les épinards à la poêle. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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5. Monter l'assiette

Retirer la poêle du feu. Ajouter la ricotta et le poivre au goût. Mélanger. Servir et garnir avec les noisettes. Bon appétit!