avec brocoli, amandes et bocconcini
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poêle, casserole, passoire, plat allant au four, cuillère en bois
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 697 kcal |
Lipides | 24 g |
Saturés | 8 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 38 mg |
Protéines | 26 g |
Glucides | 74 g |
Sucres | 3 g |
Sodium | 121 mg |
Fibres | 5 g |
Préchauffer le four à 425°F. Amener une casserole d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes 7-8 minutes. Égoutter et conserver 1/4 tasse d'eau.
Couper le brocoli en petits morceaux. Couper les tomates en petits cubes. Trancher finement le bocconcini.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli et les tomates 3-4 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les pâtes, l'eau de cuisson, les épinards et le pesto. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Ajuster l'assaisonnement au goût.
Mettre les pâtes dans un plat allant au four. Garnir avec le bocconcini. Cuire au four 5-8 minutes.
Servir et garnir avec les amandes. Bon appétit!