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Facile25 minutes

Rigatoni aux saucisses et au fenouil

avec crème et parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    200g Pâtes rigatoni
    Ingrédients principaux: Semoule de blé sur, eau
    420g Chair à saucisse italienne
    Ingrédients principaux: Porc, sel, épices (paprika, ail en poudre, poivre noir, anis)
    1 Bulbe de fenouil
    180ml Crème 35%
    Ingrédients principaux: Creme (lait), Additifs alimentaires
    1 Oignon(s) jaune
    3 Ail frais
    1 Citron
    70ml Grana Padano (AOP) râpé
    Ingrédients principaux: Lait cru, Culture bactérienne, Sel, Lysozyme (œuf), Présure

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole, zesteur.

Valeurs nutritionnelles

Calories827 kcal
Lipides43 g
Saturés21 g
Trans0 g
Cholestérol147 mg
Protéines30 g
Glucides82 g
Sucres11 g
Sodium1049 mg
Fibres7 g

C'est parfait pour les ...

FavorisFamilleExpress
Pas à pas
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1. Mise en place

Amener une casserole d'eau à ébullition. Émincer le fenouil et l'oignon. Hacher l'ail. Zester le citron.

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2. Cuire les pâtes

Cuire les rigatoni 10-12 minutes. Avant d'égoutter, garder envrion 1 tasse de l'eau de cuisson des pâtes. Égoutter et réserver.

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3. Cuire les légumes et les saucisses

Dans une poêle, à feu moyen-élevé, ajouter un filet d'huile d'olive. Cuire les oignons, l'ail, le fenouil et les graines de fenouil 4-5 minutes. Ajouter la chair de saucisses. Cuire 5-6 minutes supplémentaire.

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4. Ajouter la crème

Ajouter la crème. Laisser mijoter 2-3 minutes. Ajouter le zeste de citron et saler et poivrer.

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5. Assembler

Ajouter les pâtes cuites, et un peu de l'eau de cuisson des pâtes, selon la consistance désirée. Bien mélanger.

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6. Monter l'assiette

Servir les rigatonis à la saucisse et au fenouil. Garnir avec le fromage parmesan et arroser d'un peu de jus de citron, au goût. Bon appétit!