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Facile25 minutes

Rigatoni au bacon et au maïs rôti

avec chou kale et ricotta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Bacon ou pancetta
120g Bacon ou pancetta
Fromage ricotta
180ml Fromage ricotta
Crème 15%
180ml Crème 15%
Bouquet de kale
1 Bouquet de kale
Maïs en grain
2 Maïs en grain
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Pâtes rigatoni
250g Pâtes rigatoni
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, passoire, poêle

  • Calories: 766 kcal
  • Lipides: 37 g
  • Saturés: 17 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 92 mg
  • Protéines: 29 g
  • Glucides: 79 g
  • Sucres: 6 g
  • Sodium: 404 mg
  • Fibres: 4 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Porter une casserole remplie d'eau à ébullition. Hacher grossièrement le kale. Égoutter le maïs. Couper le bacon en petits morceaux. Trancher finement l'ail.

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2. Cuire les pâtes

Ajouter les pâtes à l'eau bouillante. Cuire pendant 7 minutes, réserver 1/4 de tasse d'eau puis égoutter.

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3. Cuire le bacon

Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer de la poêle et placer sur du papier absorbant.

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4. Cuire les légumes

Ajouter l'ail, le kale et le maïs à la poêle. Cuire dans le gras de bacon pendant 2 minutes. Retirer de la poêle.

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5. Faire la sauce

Ajouter la crème, l'eau de cuisson des pâtes et les pâtes à la poêle. Cuire pendant 1 minute. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Mélanger les pâtes et la sauce avec les légumes et le bacon. Garnir de ricotta. Bon appétit!