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Facile35 minutes
Risotto brocoli et cheddar
avec citron frais et amandes
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
240g Fromage cheddar moyen râpé
1 Bouquet(s) de persil
1 Tête de brocoli
180g Riz à grains courts
45ml Amandes tranchées
1 Oignon(s) jaune
1 Citron
1 Cube de bouillon de légumes
Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.
Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle
1. Mise en place
Couper le brocoli en morceaux. Hacher le persil et l'oignon. Zester le citron. Mettre le bouillon dans 4 2P | 5 3P tasses d'eau chaude.
2. Cuire le brocoli
Chauffer une poêle à feu élevé. Rôtir les amandes 2-3 minutes. Retirer. Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
3. Cuire le riz
Ajouter une noisette de beurre à la poêle avec l'oignon. Cuire 2 minutes. Ajouter le riz et mélanger. Réduire à feu moyen. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant constamment jusqu'à ce que le riz soit tendre soit environ 22 à 25 minutes.
4. Ajouter le brocoli
Ajouter le zeste, le brocoli et le fromage au riz. Mélanger. Saler et poivrer au goût. Vous pouvez omettre le zeste s'il s'agit d'un élément moins apprécié pour vos enfants.
5. Monter l'assiette
Servir et garnir avec les amandes, le persil et du jus de citron au goût. Ajouter un filet d'huile au goût. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!