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Facile35 minutes

Risotto brocoli et cheddar

avec citron frais et amandes

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    240g Fromage cheddar moyen râpé
    1 Bouquet(s) de persil
    1 Tête de brocoli
    180g Riz à grains courts
    45ml Amandes tranchées
    1 Oignon(s) jaune
    1 Citron
    1 Cube de bouillon de légumes

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle

Valeurs nutritionnelles

Calories522 kcal
Lipides19 g
Saturés9 g
Trans0 g
Cholestérol45 mg
Protéines22 g
Glucides66 g
Sucres7 g
Sodium574 mg
Fibres3 g

C'est parfait pour les ...

FavorisVégétarienFamille
Pas à pas
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1. Mise en place

Couper le brocoli en morceaux. Hacher le persil et l'oignon. Zester le citron. Mettre le bouillon dans 4 2P | 5 3P tasses d'eau chaude.

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2. Cuire le brocoli

Chauffer une poêle à feu élevé. Rôtir les amandes 2-3 minutes. Retirer. Ajouter un filet d'huile à la poêle à feu moyen-élevé. Cuire le brocoli 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.

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3. Cuire le riz

Ajouter une noisette de beurre à la poêle avec l'oignon. Cuire 2 minutes. Ajouter le riz et mélanger. Réduire à feu moyen. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant constamment jusqu'à ce que le riz soit tendre soit environ 22 à 25 minutes.

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4. Ajouter le brocoli

Ajouter le zeste, le brocoli et le fromage au riz. Mélanger. Saler et poivrer au goût. Vous pouvez omettre le zeste s'il s'agit d'un élément moins apprécié pour vos enfants.

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5. Monter l'assiette

Servir et garnir avec les amandes, le persil et du jus de citron au goût. Ajouter un filet d'huile au goût. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!