Végétarien
Facile30 minutes
Risotto de pâtes Ditali
avec tomates, kale et origan frais
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
120ml Grana Padano (AOP) râpé
1 branche d'origan
45ml pâte de tomate
150g champignons blancs
0.5 bouquet de kale
45ml graine tournesol grilléé
250g pâtes ditalini
1 échalote française
3 tomate(s)
1 cube de bouillon de légumes
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, cuillère en bois, bol
1. Mise en place
Émincer les champignons. Hacher le kale et l'échalote. Couper les tomates en petits cubes. Mettre le cube de bouillon et la pâte de tomate dans 3 2P | 4.5 3P tasses d'eau.
2. Cuire les légumes
Dans une grande poêle, chauffer un filet d'huile à feu moyen élevé. Cuire les champignons 3-4 minutes jusqu'à coloration. Ajouter le kale et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer. Retirer de la poêle.
3. Commencer le risotto
Ajouter un filet d'huile à la poêle et cuire l'échalote 1-2 minutes. Ajouter les pâtes et mélanger 30 secondes pour bien recouvrir d'huile.
4. Ajouter le bouillon
Ajouter le bouillon petit en petit en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les pâtes deviennent tendres.
5. Ajouter les légumes
Ajouter les champignons, le kale, les tomates et la moitié du Grana Padano à la poêle. Mélanger. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir le risotto et garnir avec le reste de Grana Padano, le graines de tournesol et l'origan. Bon appétit!