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Facile35 minutes

Risotto au fromage de chèvre

Name: Risotto%20au%20fromage%20de%20ch%C3%A8vre
Total time: 35 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 120 g fromage%20de%20ch%C3%A8vre; 2 gousse(s)%20d'ail; 1 bouquet%20de%20thym; 500 ml b%C3%A9b%C3%A9s%20%C3%A9pinards; 300 g champignons%20blancs; 1 oignon(s)%20jaune; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes; 45 ml graines%20de%20tournesol; 180 g riz%20arborio

avec thym, champignons et graines de tournesol

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

120g fromage de chèvre

2 gousse(s) d'ail

1 bouquet de thym

500ml bébés épinards

300g champignons blancs

1 oignon(s) jaune

1 cube de bouillon de légumes

45ml graines de tournesol

180g riz arborio

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Ce dont vous avez besoin

Casserole

Nutrition Value
Calories: 640 kcal

Lipides: 31 g

Saturés: 8 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 14 mg

Protéines: 18 g

Glucides: 75 g

Sucres: 4 g

Sodium: 130 mg

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C'est parfait pour les ...FavorisFaible en glutenFamilleVégétarien

Pas à pas

1. Mise en place

Dans une casserole, mettre le bouillon dans 4 ^2P | 6 ^3P tasses d'eau et porter à ébullition. Émincer l'oignon et les champignons. Hacher l'ail. Effeuiller le thym.

2. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen. Cuire les champignons 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la casserole.

3. Cuire l'oignon

Ajouter un filet d'huile dans la casserole. Cuire l'oignon, l'ail et la moitié du thym 5-7 minutes à feu moyen.

4. Ajouter le bouillon

Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant constamment jusqu'à ce que le riz devienne tendre et crémeux.

5. Ajouter les épinards

Ajouter les épinards, les champignons et le chèvre et mélanger 1 minute. Saler et poivrer. À cette étape, il est possible d'ajouter les ingrédients appréciés de la famille, le reste à ajouter en garniture sur la table au moment du service.

6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste du thym et les graines de tournesol. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!