Famille
Facile35 minutes
Risotto au fromage de chèvre
avec thym, champignons et graines de tournesol
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
120g fromage de chèvre
2 gousses d'ail
1 bouquet de thym
500ml bébés épinards
300g champignons blancs
1 oignon jaune
1 cube de bouillon de légumes
30ml graines de tournesol
350ml riz arborio
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
Casserole
1. Mise en place
Dans une casserole, mettre le bouillon dans 4 2P | 6 3P tasses d'eau et porter à ébullition. Émincer l'oignon et les champignons. Hacher l'ail. Effeuiller le thym.
2. Cuire les champignons
Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen. Cuire les champignons 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la casserole.
3. Cuire l'oignon
Ajouter un filet d'huile dans la casserole. Cuire l'oignon, l'ail et la moitié du thym 5-7 minutes à feu moyen.
4. Ajouter le bouillon
Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant constamment jusqu'à ce que le riz devienne tendre et crémeux.
5. Ajouter les épinards
Ajouter les épinards, les champignons et le chèvre et mélanger 1 minute. Saler et poivrer.
6. Monter l'assiette
Servir et garnir avec le reste du thym et les graines de tournesol. Bon appétit!