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Facile35 minutes

Risotto au fromage de chèvre

avec thym, champignons et graines de tournesol

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
fromage de chèvre
120g fromage de chèvre
gousse(s) d'ail
2 gousse(s) d'ail
bouquet de thym
1 bouquet de thym
bébés épinards
500ml bébés épinards
champignons blancs
300g champignons blancs
oignon(s) jaune
1 oignon(s) jaune
cube de bouillon de légumes
1 cube de bouillon de légumes
graines de tournesol
45ml graines de tournesol
riz arborio
180g riz arborio
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole

  • Calories: 640 kcal
  • Lipides: 31 g
  • Saturés: 8 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 14 mg
  • Protéines: 18 g
  • Glucides: 75 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 130 mg

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FavorisFaible en glutenFamilleVégétarien
Pas à pas
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1. Mise en place

Dans une casserole, mettre le bouillon dans 4 2P | 6 3P tasses d'eau et porter à ébullition. Émincer l'oignon et les champignons. Hacher l'ail. Effeuiller le thym.

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2. Cuire les champignons

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen. Cuire les champignons 4-5 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la casserole.

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3. Cuire l'oignon

Ajouter un filet d'huile dans la casserole. Cuire l'oignon, l'ail et la moitié du thym 5-7 minutes à feu moyen.

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4. Ajouter le bouillon

Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant constamment jusqu'à ce que le riz devienne tendre et crémeux.

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5. Ajouter les épinards

Ajouter les épinards, les champignons et le chèvre et mélanger 1 minute. Saler et poivrer. À cette étape, il est possible d'ajouter les ingrédients appréciés de la famille, le reste à ajouter en garniture sur la table au moment du service.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste du thym et les graines de tournesol. Sinon, servir le tout au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!