Risotto au saumon fumé | Recette facile à préparer | Cook it
#20100316

35 minutesFacile

Risotto au saumon fumé

avec pois verts et pacanes à l'érable

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

120

180

g de saumon fumé

30

40

g de parmesan

30

45

ml de sirop d'érable

0.5

1

branche de romarin

125

185

ml de pois verts

200

300

ml de riz arborio

40

60

g de noix de Grenoble

0.5

1

oignon jaune

1

1

cube de bouillon de légumes

beurre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it parmesan
  • Cook it sirop d'érable
  • Cook it branche de romarin
  • Cook it pois verts
  • Cook it riz arborio
  • Cook it noix de Grenoble
  • Cook it oignon jaune
  • Cook it cube de bouillon de légumes

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Mise en place

Hacher l'oignon jaune et le romarin. Râper le parmesan. Couper le saumon en petits morceaux. Mettre le bouillon dans 3.5 2P | 4 3P tasses d'eau chaude.

2

Rôtir les noix

Rôtir les noix dans une poêle à feu élevé 3-4 minutes. Ajouter le sirop d'érable, mélanger et retirer de la poêle. Réserver.

3

Cuire l'oignon

Chauffer une noisette de beurre dans une casserole à feu moyen élevé. Cuire l'oignon 2-3 minutes. Ajouter le riz et mélanger pour enrober chaque grain de beurre.

4

Ajouter le bouillon

Ajouter le bouillon petit à petit, en remuant constamment, jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé et que le riz devienne tendre et crémeux.

5

Finition du risotto

Ajouter le romarin, le saumon, les pois verts, la moitié du parmesan, sel et poivre. Mélanger.

6

Monter l'assiette

Servir le risotto et garnir avec les noix et le reste de parmesan. Bon appétit!

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