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Facile35 minutes

Risotto savoureux à la saucisse et aux tomates séchées

avec épinards, oignon vert et Grana Padano

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
saucisses italiennes
3 saucisses italiennes
Grana Padano (AOP) râpé
45ml Grana Padano (AOP) râpé
bouquet de persil
1 bouquet de persil
oignon(s) vert(s)
2 oignon(s) vert(s)
bébés épinards
750ml bébés épinards
tomates séchées
6 tomates séchées
échalote française
1 échalote française
cube de bouillon de poulet
1 cube de bouillon de poulet
riz arborio
240ml riz arborio
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, cuillère en bois

  • Calories: 563 kcal
  • Lipides: 23 g
  • Saturés: 9 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 48 mg
  • Protéines: 23 g
  • Glucides: 64 g
  • Sucres: 3 g
  • Sodium: 1116 mg
  • Fibres: 2 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Trancher l'oignon vert**. Hacher les *tomates séchées, l'échalote et le persil*. Mettre le *cube de bouillon* dans 3.5 2P | 5 3P tasses d'eau. Trancher les saucisses.

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2. Cuire les saucisses

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire les tranches de saucisses 4-5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Retirer de la poêle.

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3. Débuter le risotto

Ajouter un filet d'huile, l'échalote, l'oignon vert et les tomates séchées à la poêle. Saler et poivrer. Cuire 2-3 minutes.

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4. Ajouter le bouillon

Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant constamment jusqu'à ce que le riz devienne tendre et crémeux, soit environ 20-22 minutes.

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5. Ajouter les saucisses

Ajouter les saucisses, les épinards et la moitié du Grana Padano. Mélanger et cuire 2 minutes. Rectifier l'assaisonnement au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec le reste de Grana Padano et le persil. Ajouter un filet d'huile d'olive au goût. Bon appétit.