Faible en gluten

Facile30 minutes

Risotto aux tomates séchées

Name: Risotto%20aux%20tomates%20s%C3%A9ch%C3%A9es
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 100 g fromage%20de%20ch%C3%A8vre; 60 ml Grana%20Padano%20(AOP)%20r%C3%A2p%C3%A9; 1 bouquet%20de%20basilic; 2 branche(s)%20de%20c%C3%A9leri; 1 oignon(s)%20jaune; 1 cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes; 12 tomates%20s%C3%A9ch%C3%A9es; 180 g riz%20arborio

avec fromage de chèvre savoureux et basilic

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

100g fromage de chèvre

60ml Grana Padano (AOP) râpé

1 bouquet de basilic

2 branche(s) de céleri

1 oignon(s) jaune

1 cube de bouillon de légumes

12 tomates séchées

180g riz arborio

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Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle

Nutrition Value
Calories: 528 kcal

Lipides: 19 g

Saturés: 7 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 22 mg

Protéines: 16 g

Glucides: 72 g

Sucres: 6 g

Sodium: 424 mg

Fibres: 3 g

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C'est parfait pour les ...Faible en glutenVégétarienFavoris

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher les tomates séchées et l'oignon. Émincer le basilic et le céleri. Mettre le cube de bouillon dans 3 ^2P | 4 ^3P tasses d'eau et faire mijoter.

2. Cuire l'oignon

Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon et le céleri 2-3 minutes. Saler et poivrer.

3. Ajouter le riz

Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant continuellement jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé et que le riz soit tendre et crémeux.

4. Ajouter les tomates

Ajouter les tomates séchées, le Grana Padano et la moitié du basilic. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, laisser les éléments incertains séparés du risotto.

5. Monter l'assiette

Servir le risotto et garnir avec le fromage de chèvre et le reste du basilic. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!