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Facile30 minutes
Poulet BBQ sur polenta
avec salade fraîche de céleri, poivron et coriandre
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
3 Poitrines de poulet
7.5ml Origan séché
180ml Sauce bbq
240ml Polenta
1 Oignon rouge
1 Bouquet de coriandre
2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
2 Branche(s) de céleri
3 Contenant(s) de crème sure
1 Cube de bouillon de poulet
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin
poêle, casserole, fouet, bol
1. Adapter la recette pour vos enfants
Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de nos enfants, il est possible de faire la polenta différement. Plutôt que de mettre la quantité d'eau totale, il est possible de remplacer le moitié (ou plus) de l'eau par du lait pour un aspect plus crémeux et parfois plus apprécié des enfants. Aussi, laisser les éléments peu appréciés de la salade de côté pour le service.
2. Cuire le poulet
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Saler et poivrer le poulet. Cuire le poulet 7-8 minutes de chaque côté. Ajouter la moitié de la sauce et cuire encore 1 minute de chaque côté.
3. Mise en place
Trancher finement le céleri, l'oignon et le poivron. Hacher la coriandre.
4. Faire la salade
Mélanger le céleri avec le poivron, l'oignon, la coriandre, l'origan, un filet d'huile, 1 c.à.s de vinaigre balsamique ou de vin, sel et poivre.
5. Cuire la polenta
Mettre le cube de bouillon dans une casserole avec 3 2P | 3.5 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Lorsque l'eau est en ébullition, retirer la casserole du feu et verser la polenta doucement en fouettant. Fouetter jusqu'à ce que la polenta épaississe. Saler et poivrer au goût.
6. Monter l'assiette
Servir la polenta et garnir avec le poulet, le reste de sauce, la salade et la crème sure. Bon appétit!