avec fromage de chèvre savoureux et basilic
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casserole, poêle
Valeurs nutritionnelles | |
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Calories | 528 kcal |
Lipides | 19 g |
Saturés | 7 g |
Trans | 0 g |
Cholestérol | 22 mg |
Protéines | 16 g |
Glucides | 72 g |
Sucres | 6 g |
Sodium | 424 mg |
Fibres | 3 g |
Hacher les tomates séchées et l'oignon. Émincer le basilic et le céleri. Mettre le cube de bouillon dans 3 2P | 4 3P tasses d'eau et faire mijoter.
Chauffer un filet d'huile dans une poêle à feu moyen. Cuire l'oignon et le céleri 2-3 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter le riz et mélanger. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant continuellement jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé et que le riz soit tendre et crémeux.
Ajouter les tomates séchées, le Grana Padano et la moitié du basilic. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût. Afin de respecter l'apprentissage alimentaire de vos enfants, laisser les éléments incertains séparés du risotto.
Servir le risotto et garnir avec le fromage de chèvre et le reste du basilic. Sinon, servir le tout séparé au centre de la table et laisser chacun se servir. Bon appétit!