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Facile35 minutes

Risotto Carbonara

avec bacon, pois verts et parmesan

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Bacon
180g Bacon
Riz arborio
270ml Riz arborio
Oignon(s) jaune
1 Oignon(s) jaune
Gousse(s) d'ail
3 Gousse(s) d'ail
Crème 15%
45ml Crème 15%
Oeuf liquide
80ml Oeuf liquide
Cube de bouillon de poulet
1.5 Cube de bouillon de poulet
Grana Padano (AOP) râpé
60g Grana Padano (AOP) râpé
Pois verts
180ml Pois verts
Bouquet(s) de persil
1 Bouquet(s) de persil
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Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle, bol, fouet

  • Calories: 722 kcal
  • Lipides: 36 g
  • Saturés: 14 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 162 mg
  • Protéines: 24 g
  • Glucides: 73 g
  • Sucres: 4 g
  • Sodium: 855 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'oignon, l'ail et le persil. Couper le bacon en petits morceaux. Mettre le bouillon de poulet dans 3.5 2P | 5 3P tasses d'eau chaude.

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2. Cuire le bacon

Chauffer une grande poêle à feu moyen élevé. Ajouter les morceaux de bacon et cuire 6-8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Retirer de la poêle et déposer sur un papier absorbant.

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3. Faire le risotto

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire 2-3 minutes. Ajouter le riz et bien mélanger. Ajouter le bouillon petit à petit en brassant jusqu'à ce que le riz soit tendre, environ 15-20 minutes.

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4. Ajouter le mélange d'oeuf

Fouetter l'oeuf avec la crème et le parmesan.

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5. Terminer le risotto

Ajouter le bacon, les pois verts et le mélange d'oeuf. Mélanger et cuire 1-2 minutes. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir le risotto et garnir de persil. Bon appétit!