Facile30 minutes

Risotto au maïs

Name: Risotto%20au%20ma%C3%AFs%20
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 200 g Champignons%20shiitake; 1 Bouquet%20de%20ciboulette; 1 Oignon(s)%20jaune; 1 Mais%20en%20creme; 180 g Riz%20calrose; 60 g Fromage%20Grana%20Padano; 2 Cube%20de%20bouillon%20de%20l%C3%A9gumes

avec champignons, grana padano et ciboulette

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?

2 Portions P

3 Portions P

4 Portions P

200g Champignons shiitake

1 Bouquet de ciboulette

1 Oignon(s) jaune

1 Mais en creme

180g Riz calrose

60g Fromage Grana Padano

2 Cube de bouillon de légumes

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Ce dont vous avez besoin

tasse à mesurer, casserole

Nutrition Value
Calories: 462 kcal

Lipides: 6 g

Saturés: 3 g

Trans: 0 g

Cholestérol: 17 mg

Protéines: 14 g

Glucides: 89 g

Sucres: 7 g

Sodium: 1452 mg

Fibres: 5 g

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C'est parfait pour les ...

Pas à pas

1. Mise en place

Hacher finement l'oignon, les champignons et la ciboulette. Dissoudre le cube de bouillon dans 3 tasses d'eau bouillante.

2. Cuire les légumes

Chauffer un filet d'huile dans une casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et les champignons. Cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à tendreté. Saler et poivrer au goût.

3. Cuire le riz

Ajouter le riz et griller durant 2 minutes tout en remuant. Ajouter le bouillon petit à petit en mélangeant constamment jusqu'à ce que le riz devienne tendre et crémeux.

4. Monter l'assiette

Ajouter le maïs en crème, 2 c. à s. de beurre et le grana padano. Bien mélanger. Rectifier l'assaisonnement et garnir de ciboulette. Bon appétit!