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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile35 minutes

Riz noir au coco

et tofu à la sauce asiatique

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    450g tofu ferme
    2 gousses d'ail
    2 oignons verts
    750ml bébé épinards
    1 échalote française
    1 morceau de gingembre
    125ml mélange de sauce
    Ingrédients principaux: hoisin 30ml - sauce soya 30ml - sirop d'érable 30ml
    400ml lait de coco
    300ml riz noir

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

Valeurs nutritionnelles

Calories598 kcal
Lipides38 g
Saturés20 g
Trans0 g
Cholestérol18 mg
Sodium93 mg
Glucides53 g
Sucres3 g
Protéines23 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFaible en gluten
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Ajouter le riz, le lait de coco et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau dans une casserole. Amener à ébullition. Couvrir, réduire le feu è doux et cuire 22-25 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

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2. Mise en place

Couper le tofu en cubes. Émincer l'échalote et l'oignon vert. Hacher l'ail et le gingembre.

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3. Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les cubes de tofu 4-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les épinards

Dans la poêle, faire fondre une noisette de beurre. Ajouter l'échalote, l'ail et le gingembre. Cuire 1-2 minutes à feu moyen élevé. Ajouter 2 2P | 3 3P c.à.t. de poivre moulu, la sauce et les épinards. Cuire 3-4 minutes. Remettre le tofu dans la poêle et cuire 1-2 minutes.

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5. Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol avec le tofuet les épinards. Garnir avec l'oignon vert. Bon appétit!