Riz noir au coco | Recette facile à préparer | Cook it
#20100210

35 minutesFacile

Riz noir au coco

et tofu à la sauce asiatique

portion-2Pportion-3P
Ingrédients

225

450

g de tofu ferme

1

2

gousses d'ail

1

2

oignons verts

500

750

ml de bébé épinards

0.5

1

échalote française

0.5

1

morceau de gingembre

90

125

ml de mélange de sauce

(hoisin 30ml - sauce soya 30ml - sirop d'érable 30ml)

200

400

ml de lait de coco

200

300

ml de riz noir

huile d'olive*

beurre*

poivre*

* non inclus

Dans votre kit

  • Cook it tofu ferme
  • Cook it gousses d'ail
  • Cook it oignons verts
  • Cook it bébé épinards
  • Cook it échalote française
  • Cook it morceau de gingembre
  • Cook it mélange de sauce
  • Cook it lait de coco
  • Cook it riz noir

Ce dont vous avez besoin

Poêle, casserole

Pour 4 personnes, multiplier les quantités du 2P par 2 (exemple: 1 tasse pour 2P devient 2 tasses pour 4P). Les quantités de légumes varient selon la taille disponible au marché. Laver et essuyer les produits frais avant de commencer la recette. Les valeurs nutritives sont indiquées pour une portion individuelle.

Visitez Chefcookit.com pour plus de détails.

1

Cuire le riz

Ajouter le riz, le lait de coco et 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau dans une casserole. Amener à ébullition. Couvrir, réduire le feu è doux et cuire 22-25 minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.

2

Mise en place

Couper le tofu en cubes. Émincer l'échalote et l'oignon vert. Hacher l'ail et le gingembre.

3

Cuire le tofu

Chauffer un généreux filet d'huile dans une poêle à feu moyen élevé. Cuire les cubes de tofu 4-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Retirer de la poêle.

4

Cuire les épinards

Dans la poêle, faire fondre une noisette de beurre. Ajouter l'échalote, l'ail et le gingembre. Cuire 1-2 minutes à feu moyen élevé. Ajouter 2 2P | 3 3P c.à.t. de poivre moulu, la sauce et les épinards. Cuire 3-4 minutes. Remettre le tofu dans la poêle et cuire 1-2 minutes.

5

Monter l'assiette

Servir le riz dans un bol avec le tofuet les épinards. Garnir avec l'oignon vert. Bon appétit!

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