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Cook it healthy logoChoix santé
Facile30 minutes

Riz hashweh libanais au boeuf

avec noix de pins, hoummous et salade concombre-tomates

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    420g Boeuf haché
    200g Riz basmati
    1 Oignon(s) jaune(s)
    3 Concombre(s) libanais
    2 Tomate(s)
    1 Persil italien frais
    30ml Noix de pins
    30ml Mélasse de grenade
    22.5ml Mélange d'epice (Poudre d'ail, cannelle, piment de la jamaïque)
    2 Hoummous
    Ingrédients principaux: Pois chiches cuits, tahini (beurre de sésame), huile de canola, eau, jus de citron concentré, sel de mer, vinaigre, ail

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

Casserole, bol, poêle.

Valeurs nutritionnelles

Calories701 kcal
Lipides25 g
Saturés8 g
Trans1 g
Cholestérol84 mg
Sodium182 mg
Glucides82 g
Fibres5 g
Sucres14 g
Protéines37 g

C'est parfait pour les ...

Choix santéFaible en gluten
Pas à pas
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1. Mise en place

Hacher l'oignon et le persil. Couper les concombres et la tomate en dés.

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2. Cuire le boeuf et les oignons

Dans une casserole, à feu moyen-élevé, cuire le 2/3 des oignons, le boeuf et les épices. 4-5 minutes. Saler et poivrer.

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3. Cuire le riz

Ajouter le riz et faire revenir 1-2 minutes pour que ler riz abosrbe bien la gras du boeuf. Ajouter 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau. Amener à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Cuire 10-12 minutes. Une fois le riz cuit, ajouter la melasse de grenade.

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4. Rôtir les noix de pins

Dans une poêle, à feu moyen, rôtir les noix de pins jusqu'à ce qu'elles soient bien dorés. 4-5 minutes.

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5. Faire la salade tomates concombres

Dans une bol, mélanger les concombres, les tomates, le reste des oignons, la moitié du persil et un filet d'huile d'olive. Pour les enfants, il est possible de laisser les oignons crus de côté et de laisser chacun se servir à son goût. Bien mélanger et saler et poivrer.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz libanais au boeuf avec le hoummous et la salade tomate-concombres. Garnir le riz avec le reste du persil et les noix de pins. Bon appétit!