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Cook it vegetarian logoVégétarien
Facile30 minutes

Riz au cari et pois chiches croustillants

avec raisins de corinthe, noix de cajou et feta

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
    180ml Riz basmati
    1 Conserve(s) de pois chiches
    45ml Noix cajou rôties
    1 Oignon(s) jaune
    45ml Raisins secs
    180ml Pois verts
    60g Fromage feta
    1 Bouquet de menthe
    45ml Mélange d'épices
    Ingrédients principaux: poudre de cari 15ml - curcuma 7.5ml - poudre d'ail 7.5ml

Notez que nous ne pouvons garantir l'absence d'allergènes dans nos ingrédients.

Pour connaitre la liste complète d'ingrédients, veuillez contacter le service client.

Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

casserole, poêle, passoire

Valeurs nutritionnelles

Calories643 kcal
Lipides18 g
Saturés8 g
Trans0 g
Cholestérol33 mg
Sodium538 mg
Glucides101 g
Fibres13 g
Sucres15 g
Protéines20 g

C'est parfait pour les ...

VégétarienFamille
Pas à pas
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1. Cuire le riz

Amener 1.5 2P | 2 3P tasses d'eau à ébullition. Verser le riz, couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes.

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2. Mise en place

Trancher finement l'oignon et la menthe. Écraser les noix. Égoutter et rincer les pois chiches.

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3. Rôtir les noix

Chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Rôtir les noix 3-4 minutes. Retirer de la poêle.

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4. Cuire les pois chiches

Ajouter un filet d'huile, les pois chiches et les épices à la poêle. Cuire 4-6 minutes jusqu'à ce que les pois chiches deviennent croustillants. Saler et poivrer au goût.

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5. Ajouter le riz

Ajouter l'oignon et les raisins à la poêle et cuire 3-4 minutes. Ajouter le riz cuit, les noix, les pois verts et 1 2P | 2 3P c. à s. de beurre. Mélanger et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir le riz et garnir avec le feta et la menthe. Bon appétit!