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Facile30 minutes

Riz épicé au poulet et au plantain

avec poivron, pois verts et coriandre

Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Qu'est-ce qu'il y a dans la boîte?
Poitrines de poulet
3 Poitrines de poulet
Riz basmati
180g Riz basmati
Banane(s) plantain
2 Banane(s) plantain
Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
2 Poivron(s) rouge(s), orange(s) ou jaune(s)
Pois verts
120ml Pois verts
Bouquet de coriandre
2 Bouquet de coriandre
Pâte de tomate
45ml Pâte de tomate
Cube de bouillon de poulet
1 Cube de bouillon de poulet
Mélange d'épices
45ml Mélange d'épices
Ce dont vous avez besoin
Ce dont vous avez besoin

poêle

  • Calories: 744 kcal
  • Lipides: 8 g
  • Saturés: 2 g
  • Trans: 0 g
  • Cholestérol: 199 mg
  • Protéines: 70 g
  • Glucides: 95 g
  • Sucres: 19 g
  • Sodium: 168 mg
  • Fibres: 5 g

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Pas à pas
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1. Mise en place

Peler et couper la banane plantain en petits cubes. Couper le poivron en petits cubes. Hacher la coriandre. Couper le poulet en cubes. Mettre le cube de bouillon dans 2 2P | 3 3P tasses d'eau.

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2. Saisir le poulet

Chauffer un filet d'huile dans une grande poêle à feu élevé. Saisir les cubes de poulet 2-3 minutes jusqu'à coloration. Saler et poivrer. Retirer de la poêle et baisser le feu à moyen élevé.

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3. Cuire la banane plantain

Ajouter les cubes de plantain à la poêle et cuire 2-3 minutes. Saler et poivrer.

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4. Ajouter le riz

Ajouter le poivron, le riz, les épices (au goût, épicé! Réduire pour les enfants) et la pâte de tomate. Bien mélanger environ 1 minute.

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5. Ajouter le bouillon

Ajouter le poulet et le bouillon. Amener à ébullition. Couvrir et cuire à feu doux 10-12 minutes. Retirer le couvercle, ajouter les pois verts et cuire 5 minutes de plus. Saler et poivrer au goût.

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6. Monter l'assiette

Servir et garnir avec la coriandre. Bon appétit!